Vrhunske zdravstvene prednosti jedenja ananasa i ukusni načini njegove pripreme
"U jednoj šalici ananasa dobijete 79 miligrama vitamina C, što je 88 posto dnevne vrijednosti, a to također pomaže u jačanju imuniteta", kaže Amy Gorin, RDN, biljna registrirani dijetetičar i vlasnik Biljna hrana u Stamfordu, Conn. Jedna studija čak je pokazalo da djeca koja su svakodnevno konzumirala ananas imaju manji rizik od virusnih ili bakterijskih infekcija.
"Vaše tijelo koristi vitamin C za izgradnju kolagena, koji pomaže održati kožu svježom i debelom", dodaje Brigitte Zeitlin, RD, osnivačica BZ Prehrana u New Yorku. "Također pomaže u jačanju imunološkog sustava i pomaže u apsorpciji željeza. Uparivanje izvora vitamina C s izvorom željeza (poput špinata, suhih marelica i obogaćenih žitarica) posebno je važno za žene koje često imaju nisku razinu željeza. "
"Dobivate i zasitna vlakna, pa čak i gram proteina, kao i bromelain, što je korisno za smanjenje upale ", kaže Gorin. Bromelain je probavni enzim prisutan u voću, jezgri i listovima ananasa s nekoliko navodnih terapijskih blagodati - zapravo toliko da je ananas korišten kao ljekovito sredstvo
u tradicionalnoj narodnoj medicini tisućama godina. Poznat je po svojim "protuupalnim, antitrombotičkim i fibrinolitičkim učincima, antikancerogenoj aktivnosti i imunomodulatornom efekti, osim što je sredstvo za zacjeljivanje rana i poboljšanje cirkulacije, "prema biomedicinskom izvješću iz 2016. u časopis Spandidos Publikacije.Studije epruveta su pokazali da bromelain može pomoći smanjiti rizik od određenih karcinoma zbog svojih svojstava u borbi protiv upala. Još jedna studija utvrdio je da bromelain može biti koristan u liječenju simptoma artritisa - međutim, potrebna su daljnja ljudska istraživanja kako bi se dokazale ove tvrdnje. Konačno, pokazalo se i da bromelain pomaže u oporavak od oštećenja mišića uzrokovane vježbanjem.
POVEZANO:4 ukusna hrana za koju niste znali bila je protuupalna