Amazon pokreće uslugu kompleta za jelo

Ovaj se članak izvorno pojavio na Bogatstvo.

Bilo koja preostala sumnja u to Amazon želi poremetiti svaku šupljinu i trgovinu hranom za maloprodaju hrane trebali su juče ispariti s vijestima da Amazon namjerava napraviti valove u svijetu pribora za jelo kojim trenutno dominira Blue Pregača.

"Znamo da Amazon sada skače s dvije noge", kaže Cooper Smith, direktor Amazonove istraživačke službe za digitalno markiranje L2.

Vrijeme

prvi je izvijestio u nedjelju da je 6. srpnja, otprilike tjedan dana nakon pokretanja kompleta za jelo, Blue Apron održao svoju prvu javnu ponudu, Amazon podnio zaštitni znak za frazu: „Obavljamo predbilježbu. Vi ćete biti kuhar "povezan s" pripremljenim namirnicama za hranu ". Setovi obroka, koji pružaju recepte i odgovarajuće sastojke za potrošači kako bi se pripremili, pokupili su vuču s gladnim jedu koji žele jesti više svježeg hrana. (Amazon nije odgovorio BogatstvoZahtjev za komentar.)

Kad sastavite komade zajedno sa zaštitnim znakom kompleta za jelo i njegovim čekanjem cjelovite hrane, Amazonova vizija za maloprodaju hrane postaje jasnija. Ovi potezi su manje za privlačenje više kupaca nego za prikupljanje više dolara od postojećeg skupa koji su mladi, urbani i imućni - ili, drugim riječima, izuzetno poželjni.

"Amazon je izuzetno ciljan na kojim tržištima želi ići, i to ide nakon 100% novčanika premijera," Kaže Smith, pozivajući se na Amazonove kupce koji plaćaju 99 dolara besplatne dvodnevne isporuke, među litanijama drugog članstva prednosti.

Samo pogledajte kako statistike kupca raščlanjuju za kombinaciju Whole Foods-Amazon:

1010data otkrilo je da su od kupaca koji su više puta kupovali na Whole Foods, 81% već kupci Amazona, a nešto više od polovine kupaca Whole Foodsa članovi su Amazon Prime. Sve u svemu, Amazon dobiva samo 5% napretka u novim kupcima putem dogovora.

Ali njegovi kupci troše više. 1010data otkrilo je da su redovni kupci cjelovite hrane (kupuju najmanje šest puta u razdoblju od 12 mjeseci) koji su također glavni članovi su potrošili u prosjeku 1,371 USD u trgovini, što je 306 USD više od kupaca Whole Foods-a koji nisu premijer članovi. Kupci Whole Foods također imaju veću vjerojatnost da će kupovati namirnice putem interneta: 10% je koristilo internetsku uslugu dostave namirnica u posljednjih 12 mjeseci, nasuprot 6% za Albertsons i 5% za Kroger kupci.

Bacite komplete obroka u mješavinu, a skupite još više njihove potrošnje hrane.

Ako razmislite o veličini tržišta pribora za jelo, još je očiglednije da to nije dio volumena na Amazonu. Istraživačka tvrtka NPD Group kaže da je samo 5% potrošača koristilo komplet za obrok tijekom posljednjih 12 mjeseci. Ali NPD-ov analitičar Darren Seifer kaže da je 60% milenijala kupilo nešto od Amazona u prošloj godini, "nije toliki prijelaz u kupovinu kompleta za obrok."

IPO zapisi Blue Apron otkrili su da setovi za jelo imaju veliku prepreku ulasku, a startup troši 94 dolara za kupca. Međutim, Smith kaže da će Amazon to moći učinkovitije osloniti se na članarine premijera da nadoknadi troškove. Amazon također ima lanac opskrbe koji je već postavljen za njega.

Potez Amazona "trebao bi biti izuzetno zabrinjavajući" za ostatak prehrambene industrije, kaže Smith. "Ono što je dobro za Amazon, loše je i za sve ostale." Trgovine i pakirana hrana tvrtke su se nedavno počele okretati jelima za jelo kao način suzbijanja lošeg stanja u industriji, dok kupci traže svježiju i manje prerađenu cijenu. Amazon sada kvari i tu mogućnost, jer se sve odvija na tržištu hrane.

I jasno je zašto, kaže Smith: "Amazon je pobijedio u mnogim bitkama u maloprodaji." Ali budući da je hrana najveća kategorija do sada u maloprodaji, "rat maloprodaje dobit će u trgovini."