Koliko su još pamtljive grafičke etikete vina?

Ne treba stručnjak da predvidi kako će boce vina s podebljanom grafikom i brzi logotipi biti lakše upamtiti od onih s delikatnim slovima i tradicionalnim pečatima. Ali trebate stručnjak ― ili dva ― kako biste točno shvatili koliko su nezaboravni.
U potrazi za teškim brojevima, Stvarno jednostavno upisala vodstvo dr. Elizabeth Loftus, profesorice psihologije i socijalnog ponašanja na Kalifornijskom sveučilištu Irvine i Fred J. Helmstetter, doktor znanosti, profesor neuroznanosti na Sveučilištu Wisconsin u Milwaukeeju. Oni su pomogli Stvarno jednostavno osmisliti test pamćenja koji duplicira iskustvo gledanja slatke boce u kući prijatelja i pokušavanja pronalaska u vinoteci sljedeći dan (minus onaj lošiji osjećaj nošenja koji je posljedica večeranja tri čaše spomenutog vina u kući prijatelja prije).
U studiji je 11 članova osoblja pokazalo desetak boca vina ― šest s grafičkim oznakama, šest s tradicionalnim. Sljedećeg dana svima su pokazane iste boce pomiješane s dodatnih 12 vina (polovica s grafičkim oznakama, pola s tradicionalnim). Kad su tražili da identificiraju izvorne boce, osam zaposlenika (73 posto) uspjelo je se prisjetiti imena svakog vina s grafičkim oznakama. S druge strane, samo su dva djelatnika (18 posto) mogla ispravno identificirati sva vina s tradicionalnim oznakama.

Drugim riječima: Ispitanici su mogli upamtiti u prosjeku 94 posto boca s grafičkim vinskim etiketama i 68 posto onih s tradicionalnim oznakama. Bez obzira na to kako ga pogledate, drhtave slike i upadljiv tip donose značajnu razliku, bez obzira koliko vino bilo unutar nje.
Stvarno jednostavnodegustacijski panel otkrio je neke od odabira kreativne etikete sommeliera Lauren Bernardini. Evo što su mislili.

Reds i Rosés

2005. krug K ranč Tri lopova Pinot noir, 12 dolara
"Lako" i "vrlo dobro" je kako su ispitivači opisali ovo "crno vino za piće bijelog vina".
2005 Kuća čarobnog vina Co, Wine, 11 USD
"Začinjeno", rekao je jedan kušač. "Glatko", primijetio je drugi, koji mu se svidio okusima bobica. "Bilo bi dobro u gulaš."
2005 Čisti ljubavni vinski sloj torta Shiraz, 15 dolara
Iako su neki kušači ovo vino našli malo s teške strane, drugi su se oduševili njegovim bogatim okusima šljive i džemova. "Začinjeno i ukusno", rekao je panelist. "Izvrsno za talijansku hranu."
2003. Nine Stonesa McLaren Vale Shiraz, 11 dolara
Omiljena ploča, ovo „punokrvno i robusno vino“, bila je hvaljena zbog svoje glatkoće. "Volim", rekao je kušač. "Nevjerojatno", rekao je drugi.

Bijelo rublje

2005 Big House Wine Co. Big House bijeli, 11 USD
Okusiocima se svidio čisti, travnati okus ovog vina, nazivajući ga „osvježavajućim“. "Izvrsno za svakodnevni obiteljski obrok", rekao je panelist.
2005 Crvena kamiona vina Bijeli kamion chardonnay, 10 USD
Kušači su ovo vino nazvali "jednostavnim i bistrim" s različitim voćnim okusima.
2004. Francis Coppola Sofia Blanc de Blancs, 17 dolara
"Vrlo lako se pije", rekao je kušač ovog pjenušca, koje je bilo uspoređeno sa "šampanjcem u tone". Jedan panelist predložio je miješanje s mazalicom radi povoljnog uzimanja kir royale-a.
2005. Bodegas Naia Naia Verdejo, 13 dolara
Ukusni su navijali za ovu bocu, navodeći okus grejpa, zelene jabuke, breskve i kivija. "Meko i lagano", rekao je jedan obožavatelj bijelog vina.
2005. Thierry i Guy debeli gad Chardonnay, 11 dolara
"Slatko" i "lagano" bila je presuda na ovoj boci. Jedan od panelista nazvao ga je "dobrim vinom za ljude koji nisu veliki ljubitelji vina".