Whoopie pite sa šlagom Recept za smrzavanje sira s sirom

Korak 1

Napravite pite: Zagrijte pećnicu na 350 ° F sa stalcima u gornjoj i donjoj trećini. Linija 2 velike ploče za pečenje s pergamentom.

Korak 2

Umutiti brašno, kakao, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo; Staviti na stranu.

3. korak

Maslac i smeđi šećer umutite u veliku zdjelu električnim mikserom na srednje jakoj sve do svjetlosti i tečnosti, 2 do 3 minute. Umutite u jaje, a zatim vaniliju, strugajući po donjoj strani posude po potrebi.

4. korak

Smanjite brzinu miksera na nisku. Dodajte brašnu smjesu i pinjeno mlijeko u naizmjeničnim dodavanjima (struganje po stranicama zdjele po potrebi), počevši od kraja brašna. Miješajte dok se ne sjedini.

5. korak

Na pripremljene listove za pečenje, razmaknute 2 inča, razvaljajte tijesto u 24 mase (oko 3 žlice svaka).

Korak 6

Pecite, rotirajući listove jednom, dok se torte ne povuku natrag, kada ih dodirnete, 10 do 14 minuta. Ostavite da se malo ohladi, a zatim prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi.

Korak 7

Napravite zamrzavanje: Umutite krem ​​sir, tešku kremu, maslac i sol u velikoj zdjeli električnim mikserom na jakom sve do laganog i tečnog, 2 do 3 minute. Smanjite brzinu miksera na nisku i postepeno dodajte šećer slastičarima, a zatim vaniliju; tuku dok glatko, strugajući stranice zdjele po potrebi. Ohladite u hladnjaku dok se gotovo ne stegne, barem 30 minuta.

8. korak

Polovinu pite premažite glazurom, podijelite ih ravnomjerno, a sendvič preostalim pite.