Savjeti za naručivanje zdrave brze hrane od RD -a
Kad uzimate brzu hranu, to je često zato što želite nešto prikladno i naglašavate da odaberete samo ono 'zdrave' opcije nisu od pomoći, jer često nećete moći pronaći opciju brze hrane koja se uklapa u ovo kategorija.
Ova kategorija "zdrave hrane" također predstavlja vrlo ograničen pogled na zdravlje i na to kako hrana utječe na vaše zdravlje, kaže Sherry Lin, RDN, registrirana dijetetičarka na Prehrambeni radovi. Ono što se obično označava kao zdrava brza hrana često govori o hrani koja koristi tjelesnom zdravlju. "Zdravlje je za mene cjelovitije", kaže Sherry. "To je više od onoga što hrana čini za mene fizički - to je i način na koji hrana utječe na moje mentalno, emocionalno, socijalno i kulturno zdravlje. Zato uzimam u obzir sve ove stvari pri odabiru hrane za jelo, uključujući i brzu hranu. "
Lin često odabire opcije brze hrane koje su kulturne ili kulturno temeljene na namirnicama iz njezine baštine ili iz drugih etničkih grupa. "Uz njih su vezani nostalgija, emocije i sjećanja. Kad razmišljam o zdravlju i onome što je zdravo, sve mi je to važno. "
Lin, narudžba brze hrane koja podržava vaše zdravlje mogla bi zadovoljiti bilo koju od ovih mjera zdravlja. Na primjer, ako imate naporan dan ili putujete, kako biste se pobrinuli za mentalno zdravlje, mogli biste odabrati prikladnu i zadovoljavajuću opciju brze hrane.
POVEZANE: 15 dijetetičara registriranih u hrani nikad ne jedu
Jedite i naručite svjesno.
Krista Linares, MPH, RD, registrirana dijetetičarka i vlasnica Prehrana con Sabor, slaže se s Linom. "Zaista cijenim lakoću uma i ne opterećujemo se time. Ako sam na putovanju, a ovo je u blizini, onda se neću previše brinuti oko toga da najzdravije namirnice nabavim u fast foodu. Više se radi o tome da se prehranim. "
Kad počnu jesti, Lin i Linares će oboje promatrati okus i osjećaj hrane u njihovom tijelu, i povežite se sa svojim znacima gladi i sitosti umjesto da sami sebe osuđujete jer jedu ono što su naručili.
Međutim, ako je konzumiranje brze hrane dio redovne rutine i jede se gotovo svaki dan, Linares smatra da je važnije obratiti pozornost na ravnotežu hranjivih tvari. To znači osigurati da dobijete sve potrebne hranjive tvari, a ne zamijeniti određene i zamijeniti ih većim količinama drugih.
Ovdje stručnjaci za prehranu dijele svoje najbolje savjete kako biste osigurali dobivanje hranjivih tvari koje su vam potrebne ako redovito jedete brzu hranu.
Odaberite restoran koji vam omogućuje da odredite kako obrok izgleda.
"Svaki restoran u kojem imate agenciju i koji vam može pomoći u usmjeravanju vašeg obroka bit će vam lakši", kaže Linares, navodeći kao primjere Subway ili Chipotle.
Uz to, svaki restoran koji nudi niz opcija, u obliku vrsta obroka i stilova kuhanja, bio bi prvi izbor Jasmine Westbrooks, RD, registrirani dijetetičar u Sjevernoj Karolini i suosnivač Mijenjajte jelo. Ako na svom jelovniku imaju opcije kuhane na pari, pečene ili na žaru, to znači da ih uvijek možete odabrati ako želite, umjesto da prema zadanim postavkama morate birati duboko prženu hranu. Na primjer, u Chipotleu dodajte žlicu povrća; a u Chik-fil-A idite ponekad na sendvič s piletinom na žaru umjesto da se uvijek pržite.
Pokušajte stvoriti uravnoteženu ploču.
Potražite obrok koji ima protein, ugljikohidrata, i puno vlakana, predlaže Linares. U najmanju ruku, pronađite način da to učinite dodajte stranu bogatu vlaknima na vaš obrok brze hrane (pomislite: prilog, voćna zdjela, zobene pahuljice, grah, avokado, zelje). Westbrooks uživa u restoranima brze hrane koji poslužuju meksičku kuhinju jer je lakše nabaviti obilje povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki. Često se možete odlučiti za zdjelu s podlogom od smeđe riže i zelja, što je jednako zadovoljavajuće, a nudi i malo poboljšanja hranjivih tvari (koje pokreće biljka).
POVEZANE: Što zapravo znači uravnotežena prehrana? Razbijanje omjera 'dobre' i 'loše' prehrane
Pronađite načine za raznolikost u brzoj hrani koju jedete.
"Razmislite o tome kako se možete uključiti s većom raznolikošću u određenu hranu i što bi pomoglo u pružanju različitih hranjivih tvari", kaže Lin. To može izgledati kao odabir niza proteina životinjskog i biljnog podrijetla, odabir povrća različite boje i različitih vrsta žitarica ili kruha.
POVEZANE: 5 lakih načina da zdravu prehranu učinite pristupačnijom