Kakva je razlika između Bourbona i viskija?

Ako ste ikada stajali u prodavaonici pića i buljili u more smeđih alkoholnih pića nejasno označenih "viski", možda ste se pitali što razlikuje burbon i viski. Zapravo je vrlo jednostavno: sav burbon je viski, ali nije sav viski burbon.

Viski je široka kategorija koja obuhvaća alkoholne piće na bazi žitarica, obično u bačvi. Ako je na kraju napisano s "okom", to je američki ili irski u podrijetlu. Ako postoji samo "y", to su Škoti, Japanci ili Kanađani, s izuzetkom Makerovog Marka, koji koristi potonji pravopis za svoj američki viski od burbona.

Bourbon je američki viski podrijetlom iz Kentuckyja, gdje destilira lavovski dio proizvođača burbona. Ali ne morate boraviti u Kentuckyju, ili čak na Jugu, da biste legalno pravili burbon. Jedini geografski rekvizit je taj da se proizvodi u Sjedinjenim Državama - bilo koja država može proizvesti viski i imenovati ga burbon.

Jedan od drugih faktora koji razdvaja burbon, jest taj što savezni zakon zahtijeva da se više od polovice sastoji od kukuruza; ostalo može biti mješavina ostalih žitarica žitarica (raž, ječam, pšenica). To je razlog zašto, kada ispijate čašu burbona, ima okus malo bogatiji i slađi od recimo Scotcha. Svi burbon moraju također biti dobiveni u novim, ugljenisanim američkim hrastovim šupljinama.

POVEZANO: Boozy Apple jabukovača

I na kraju, najvažnije pitanje od svega: Kada je riječ o razlici između burbona i viskija, možete li još uvijek napraviti manhattan? Siguran je da još uvijek stoji most Brooklyn, odgovor je da, možete.