6 savjeta za pečenje besprijekornih kolača

Naravno, znate da maslac dovedete do sobne temperature, ali to je jednako važno za jaja - inače se smjesa neće pravilno emulgirati. Ako vam je kratko vrijeme, mikrovalni maslac za rezanje na malo u intervalima od 5 sekundi, između njih, i stavljajte jaja u zdjelu s toplom vodom na 10 do 15 minuta.
Želite napraviti tortu koja izgleda jednako dobro kao i po ukusu? To je lako s Stvarno jednostavno-ih ukrašavanje kolača Tehnike.

Umiješajte brašno u suhu mjernu šalicu, a zatim višak uklonite nožem. Ne uzimajte ga izravno iz vrećice s mjernom čašom. Brašno će se zgusnuti i dobit ćete više nego što vam je potrebno za recept.

Dobit ćete bolju pokrivenost nego s komadićem maslaca u papiru - plus, to umivanje pergamena postaje lagano. Jednostavno prijeđite četkom preko žlice vrlo mekanog maslaca, a zatim na tavu ili papir.
Želite naučiti više? Pogledajte videozapis na kako pripremiti zdjelice za torte.

Ne smiju se dodirivati ​​ni zidove pećnice. Ako vaša pećnica nije dovoljno široka da se tave postave jedna pored druge, stavite ih na različite police i blago pomaknite kako bi se omogućila cirkulacija zraka.

To će osigurati ravnomjerno pečenje. Ali pričekajte da se kolač postavi - otprilike dvije trećine puta tijekom pečenja - da se spriječi kolaps. Ako koristite više reketa, ovo je vrijeme i za zamjenu tava.

To će izravnati vrhove, stvarajući lako složene diskove za slojeve kolača. Ako je vrh torte i dalje previše zaobljen, nasjeckajte ga nazubljenim nožem.