Ishrana paprike, zdravstvene dobrobiti i recepti
1Paprika je dobra za zdravlje srca i probave.
Ne treba čuditi što je paprika još jedno izuzetno zdravo povrće, bilo da se odlučujete za zelene, crvene, žute ili narančaste sorte. Sve paprike daju vlakna, nešto željeza i folnu kiselinu za zdrava crijeva i zdrav kardiovaskularni sustav sustav i pravilnu prirodnu detoksikaciju, kaže Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, konzultantica za prehranu Freshbit, aplikacija za vizualni dnevnik prehrane koju pokreće umjetna inteligencija.
2Paprika je bogata kalijem.
"Paprike su, bez obzira na boju, izvrstan izvor kalija i vitamina A", dodaje Brigitte Zeitlin, registrirana dijetetičarka iz New Yorka i osnivačica BZ Prehrana. "Kalij pomaže u održavanju zdravlja srca snižavanjem krvnog tlaka i borbom protiv nadutosti trbuha smanjenjem zadržavanja vode.
3Paprika je dobra za oči.
Ovo oštro povrće sadrži vitamin A, koji „pomaže u očuvanju zdravlja očiju, održava vaš vid na oku i radi na sprječavanju makularne degeneracije“, kaže Zeitlin.
4Paprika je bogata antioksidansima.
"Crvena paprika također je bogata vitaminom C i raznim karotenoidima koji djeluju kao antioksidansi i podržavaju zdravlje očiju i kardiovaskularnog sustava", dodaje Minchen. "Žuta/narančasta paprika sadrži beta-karoten (antioksidativni oblik vitamina A), vitamin C i kalij.
5Paprika ima neke prednosti za kožu.
"Konzumiranje zelenog i žutog povrća, poput zelene i žute paprike, može pomoći u smanjenju bora koje se može pojaviti na područje vrane stope, prema studiji Japanki ", dodaje Amy Gorin, RDN, registrirana dijetetičarka biljnog podrijetla i vlasnica Jede se na biljnoj bazi u Stamfordu, Conn.
Pečenje paprike omekšava ih i ističe njihovu prirodnu slatkoću, koja savršeno nadopunjuje ljutu brzo ljutu ljutiku i svježu, sočnu rajčicu.
Nakon što zapečete pola kilograma goveđeg mljevenog mesa i skuhate pola šalice kus-kusa, pomiješat ćete to dvoje s narezanim mladim lukom, izmrvljenom fetom, sušenim marelicama, soli i paprom. Zatim preostaje samo izdubiti četiri paprike, dodati nadjev i ispeći.
Nabavite ukusne tacose za tjedan dana na stolu za manje od sat vremena uz ovaj recept za fajitu od piletine i papra. Slatke paprike postaju nježne i blago ugljenisane, savršen par za slanu začinjenu piletinu. Ne zaboravite nadopuniti svoje omiljene popravke.