13 mini zahvalnica koje su gotovo slatke za jesti
Kažu da su stvari koje u životu najviše znače, a ove sitne poslastice sigurno nisu iznimka. Ako vam je prepuna velike večere za Dan zahvalnosti, samo pokušajte - ili nastavite gozbu i sve zajedno na tanjuru pokupite za krajnji desertni smorgasbord. Posebno volimo mini deserte jer su ih već podijelili u poslasticama s jednim obrokom - što znači da se nitko ne ljuti na svoju manju krišku torte, šnite torte ili šalicu sladoleda. Većina ovih slastica može se napraviti i prije vremena i čuvati u hladnjaku, tako da Dan turista možete provesti radeći na glavnom jelu. Ova posebna kolekcija deserta - u rasponu od voćnih sira i mini torti do sitnih krafni i parfemi - također je velika inspiracija za svakoga tko je poslao desert na Dan zahvalnosti prijatelja ili člana obitelji obrok. Svi će cijeniti kreativnost, i oni su savršene veličine za donošenje na veliku večeru ili slast. I ne ograničavajte ove ukusne ideje na Dan zahvalnosti. Odlična su slatka poslastica u bilo koje doba godine, bilo da ste domaćin mjesečnog kluba s knjigama, da desert donosite na uredni party ili da prijatelju pošaljete tuš. Ajmo, kuhajmo!
Umjesto da još jedno jelo stavite u prenapučenu pećnicu, odlučite se za desert bez pečenja koji možete poslužiti izravno iz frižidera. Gosti će se opijati ovim kremastim, propadajućim sirovima, koji odiše slatkim i trpkim okusima. Prelivanje umakom od brusnica pametno koristi ostatke.
Recept i fotografija iz Moja ovisnost o pečenju. Dohvati recept ovdje.
Pečenje sitnih kolača može vam se činiti zamornim, ali ovaj pametan recept pojednostavljuje postupak. Pojedinačne okruglice se režu rezačem za biskvit, a dodatni ostaci drobe se za posipanje po vrhu. Zamrzavanje slojeva pomoći će vam da ih s lakoćom zamrznete - presudan je korak kada smrzavanje okusi ovo dobro.
Recept i fotografija iz Baker Chick. Dohvati recept ovdje.
Niste sigurni što napraviti s dodatnim limenkama bundeve? Umutite ove kolače od bundeve od tamne čokolade koji će se svidjeti i ljubiteljima bundeve i čokolade. Obavezno napravite dvostruku seriju pekmeza od maslaca, koje možete pojesti pregršt — ili poklon prijateljima i obitelji.
Umjesto da se smjestite za osrednju pekmez od kikirikija (kupljena vrsta u trgovini obično je previše slatka), priuštite si ove pijane pite s jednom porcijom. Da biste stvorili minijaturne školjke, gurnite tijesto u lim za muffine, a zatim ga nagurajte u nadjev i pošaljite ih u pećnicu. Posluživanje toplo uz sladoled je apsolutna potreba.
Recept i fotografija iz Freutcake. Dohvati recept ovdje.
Završite obrok laganijom notom čudesnim nostalgičnim parfitima s krem pitu. Kako biste održali dan stresa, pripremite puding i šlag unaprijed, a potom poslužite banane neposredno prije posluživanja. Poslužite u mini zidarskim staklenkama za razigranu prezentaciju.
Recept i fotografija iz Chic stranica. Dohvati recept ovdje.
Jednostavna kriška sira je ukusna, ali neinspirativna. Umjesto toga, odlučite se za kremasti pire od sira koji se pravi od krem sira, šećera u prahu, pire od bundeve i mrvica kruha. Upotrijebite vrećicu za cijevi kako biste stvorili savršene vrtložne slike u izdubljenim mini bundevama za ćudljive, djeci prilagođene poslastice.
Recept i fotografija iz Gunny Sack. Dohvati recept ovdje.
Ove sitne torte, u kojima se kombiniraju dva favorita za desert, zajamčeno će ugoditi cijelom stolu. Ledeni preljev kolačića od zobenih pahuljica ukusno je hrskav, pa se divno spaja s toplim jabukama i maslanom kore. Vjerojatno imate sve sastojke pri ruci, a oni su savršen način za korištenje bilo koje jabuke od branja jabuka.
Recept i fotografija iz Djevojka naspram tijesta. Dohvati recept ovdje.
Zahvaljujući kombinaciji bademovog mlijeka, kukuruznog škroba i pire od bundeve, ovaj nadjev za torte vrhunski je kremast - bez kapi vrhnja. Javorov sirup djeluje kao prirodno zaslađivač, a kora od pet sastojaka drži se zajedno s kokosovim uljem, a ne maslacem. Poslužite s zdrobljenim orasima, kokosovim šlagom i laganim u prahom cimeta.
Recept i fotografija iz Ljubav i limuni. Dohvati recept ovdje.
Zlatni kristal šećer posipa dodajte sjaj (i eleganciju!) ovom troslojnom čokoladnom ganache kolaču koji je napunjen pahuljastim maslacem i prekriven bogatim, domaćim ganacheom. Tamne čokoladne pahuljice (načinjene izlijevanjem čokolade na pergamentni papir) prekrivaju vanjštinu torte, tako da nema potrebe za brigom kako ćete savršeno naliti ganache. Da biste stvorili minijaturne runde torte, ispeći ćete čokoladni kolač u tavi veličine 9x13 inča, a zatim pomoću 3-inčne rezača kolačića stvoriti 12 rundi. Genius! Dodatni komadići kolača mogu se tostirati dok ne postanu hrskavi, a zatim ih posuti sladoledom. Ili ih premažite čokoladnim pudingom i svježim bobicama.
Recept i fotografija iz O, slatki dan. Dohvati recept ovdje.
Udovoljite žudnji krafni s ovim nježnim, pahuljastim i iznenađujuće vlažnim pečenim ljepoticama. Dok su još topli, umočite ih u otopljeni maslac, uvaljajte ih u smjesu cimeta-šećera i pripremite da se usitni. Mješavina začina (cimet, muškatni oraščić, aromatizirani miris, klinčić) također je svestrana - pokušajte je pomiješati u pogačice, muffine ili čak domaće vafle.
Nakon velikog obroka, teško je zamisliti ronjenje u krišku pita. Umjesto toga, napravite ove jabuke punjene pitu od jedne jabuke koje pružaju posluživanje voća i slatki završetak jela. Ako možete očistiti unutrašnjost jabuka pomoću balona za dinje, ti komadići jabuke mogu se koristiti u punjenju. Ako se nađete sa uglavnom sjemenkama i jezgrom, jednostavno narezajte dodatnu jabuku ili dvije. Slobodno eksperimentirajte s rešetkastom koricom - volimo ideju o mini pletenicama.
Dobijte recept:Jabučna pita pečena jabuka
Ove kolače od slatkog mirisa, začinjene đumbirom, imaju začinjenu kore od kolačića koja će vas na sekunde dosegnuti. Da biste očistili povjetarac (što je uvijek dobra ideja na Dan zahvalnosti), uskladite svoju limenku za muffine oblogima za muffine prije nego što izlijete punjenje za pite. Svaku mini pitu premažite s domaćim šlagom, nasjeckanim kristaliziranim đumbirom ili naribanim kolačićima od špekula i poslužite uz kavu nakon velikog obroka. I punjenje i kora mogu se pripremiti za jedan dan unaprijed. Ako ne možete pronaći kolačiće speculoos (kupili smo ih kod Trader Joea), đumbir će biti jednako ukusan u kore.
Dobijte recept:Đumbir-bundeve mini pite sa špekulom od speculoosa i šlagom
Slatke, ali ugodno slane, ove mini torte od jabuka savršena su poslastica nakon večere. Kombinacija maslačka i nježnih jabuka je vrhunsko sparivanje, a pahuljasta kora moli sladoled od vanilije (tako da ne čekate). Umjesto Golden Deliciousa, upotrijebite svoju omiljenu mješavinu jabuka - iako su Golden Delicious meke i stoga mogu dobiti njegu u pravom vremenu. Granny Smith bi također dobro radio. Ne mogu ih sve završiti na večeri za Dan zahvalnosti? Pošaljite ih kući s gostima, ili još bolje - uživajte u doručku u petak (nećemo reći).
Dobijte recept:Mini torte od maslaca i jabuka