Recept za kolače od šećera od bundeve

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Brašno, cimet, đumbir, muškatni oraščić, soda bikarbona, sol i klinčić umutite u veliku zdjelu.

Korak 2

Pomoću električne miješalice tukli maslac, granulirani i smeđi šećer, sve dok ne postanu glatki. Dodajte bundevu i tucite da se sjedini. Dodajte žumanjke i vaniliju i tuku dok svijetlo i pahuljasto, oko 2 minute.

3. korak

Smanjite brzinu miksera na nisku i postepeno dodajte smjesu od brašna i miješajte dok se ravnomjerno ne sjedini. Oblikujte u disk, zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak dok se učvrsti, najmanje 1 sat.

4. korak

Na brasnastoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 0 centimetara. Pomoću rezača za kolače u obliku bundeve narežite na oblike i prebacite na lim za pečenje obložen pergamentom, razmaknuvši ih 1,5 cm. Zamrznite dok ne postane čvrsto, oko 15 minuta.

5. korak

Pecite dok se po rubovima ne počne smeđati, 10 do 12 minuta. Ostavite da se malo ohladi na limu za pečenje, a zatim prebacite na žičane police da se potpuno ohlade.

Korak 6

Pomoću električne miješalice tucite bjelanjke i slastičare šećerom na malo brzine dok ne postanu glatke i sjajne. Glazuru podijelite u 2 ili tri zdjele i premažite zelenom ili narančastom bojom hrane po želji. Prebacite glazuru u vrećicu za cijevi ili plastičnu vrećicu (zatvorite kut neposredno prije ukrašavanja). Ukrasite kolačiće po želji.