Savjeti za BYOB restorane
Ovaj se članak izvorno pojavio naLearnVest.com.
Želite li uštedjeti do pola svog računa sljedeći put kad izađete jesti? Isprobajte mjesto BYOB i ponesite svoje vino ili pivo. Da biste pronašli dobra mjesta, isprobajte vodič za blagovanje Zagat, koji je povoljno dodao "BYOB" u odjeljak "posebnosti". Uz to, web mjesto Chowhound također može dati rezultate. Neki restorani čak imaju i znak na prozoru kojim pozivaju ljude da ponesu vlastite napitke.
Kretanje po tim BYOB spojevima može biti teško, od naknada do korica i pravila etiketa. Evo ga.
Ne zaboravite ohladiti bijelo vino, pivo ili pjenušavo vino tako da je spremno za piće kad stignete. Piće transportirajte u vrećicu, po mogućnosti izoliranu. Ulazak s golom bocom u plastičnu vrećicu potpuno je ljepljiv. Svoje inicijale pišem na vratu bijelog vina kao proaktivni korak - neki restorani koriste zajednička ledena kupka i ako mi je neki gost donio identičnu bocu, želim zaštititi svoju ulaganje.
Kad birate vino s popisa, imate prednost izbora vina i hrane u tandemu. Slično tome, ako je izbornik restorana BYO online, možete steći predodžbu o tome što jedete. Ako, međutim, hodate u slijepu, držite se vina koja idu uz sve. Red Loare Valley i njemački špatleri su dobra ulovna vina. Pogreška na strani što je donijela dodatnu bocu. Sve dok usmjeravate osoblje kada treba otvoriti svako vino, možete donijeti kući neiskorištene boce.
Obično vino nemojte donositi na popisu. Ne samo da je uvreda za restoran, već je i gubitak vašeg novca. Međutim, postoje određene prilike u kojima je prikladno donijeti vino u restoran iako ima popis. Možda vam je godišnjica i voljeli biste popiti vino koje ste popili na svom vjenčanju, ili ga popijete bocu koja je zrela i želite je popiti kad se ponovno ujedinite sa svojim prijateljima iz djetinjstva večera. Ljubazno je obavijestiti restoran ako odlučite ponijeti svoje, pa nazovite unaprijed i raspitajte se o pravljenju. Reći će vam naknadu za donošenje vlastite boce, koja može biti bilo gdje od 5 do 50 USD.
Vaš poslužitelj otvorit će vaše vino i zadržati ga na ledu, ali nemojte očekivati tradicionalnu uslugu vina, primjerice, kada naručite s popisa - vaš poslužitelj neće vam uliti okus. Ako vam vino ostane na stolu, slobodno sipajte svoje. Ne zaboravite velikodušno napuniti napojnicu, kao da je račun za vino dio provjere, jer osoblje i dalje održava vaše vino. Također je pametno ponuditi vašem poslužitelju ili upravitelju "ukus" vašeg specijalnog vina... ponekad će to čak rezultirati i ukidanjem naknade za tijesto! Da bismo vam pokazali da razumijete kulturu restorana: ako dovedete vino u restoran s licencom, provjerite da naručite koktel, jednu od svojih boca vina ili piće poslije večere iz restorana odabira.