Recept za kolače od mrkve

Korak 1

Za izradu cupcakesa: Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecan narežite na obloženi lim za pečenje i prepecite u pećnici, bacajući jednom, dok ne postane mirisno, 6 do 8 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim grubo nasjeckajte.

Korak 2

Izravnajte standardni limen za muffine od 12 šalica s oblogama od papira. Brašno, cimet, sol, prašak za pecivo, soda bikarbona i muškatni oraščić umutite zajedno u veliku zdjelu; Staviti na stranu. U srednjoj posudi umutite smeđi šećer, ulje i jaje; presavijte u mrkvu i ½ šalice pecana. U smjesu s brašnom dodajte smjesu mrkve i miješajte dok se tek ne sjedini i ravnomjerno navlaži (ne pretjerano miješajte).

3. korak

Podijelite tijesto među šalice za muffine i pecite, okretajući se jednom, sve dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, 20 do 25 minuta. Ostavite da se malo ohladi u limu, a zatim prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi.

4. korak

Da biste napravili glazuru: Umutite krem ​​sir, maslac, vaniliju i sol električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na nisku i postepeno tukući u slastičarni šećer, tukući dok glatka. Zamrznite u hladnjak dok se malo ne ukruti, 20 do 30 minuta. Zamrznite cupcakes, ravnomjerno podijelite glazuru, a vrh prelijte s preostalom ½ šalice pecana.