Ganache recepti koji će zadovoljiti vašu čokoladnu žudnju - svaki put
Zvuči kao maštovita izmišljotina koju bi mogao stvoriti samo najiskusniji kuhar, ali ganache je zapravo samo dekadentna mješavina teške vrhnja i čokolade. Rezultat je sjajan između slojeva torte, kao glazura, i - za one iskusne kuhare - u domaćim čokoladnim tartufima. Evo, pet nevjerojatno ukusnih ganache recepata.
Ovi bogati čokoladni kolačići izgledaju puno napora, ali zahtijevaju samo tri sastojka: tešku kremu, poluslatki čokoladni čips i čokoladne rezine. To je savršen projekt pečenja novih kuhara ili djece (uz nadzor odraslih). Ako više volite svježe kolačiće koji imaju svilenkasto gladak nadjev, napravite ih što je moguće bliže posluživanju.
Dohvati recept.
Ovaj intenzivni čokoladni desert izgleda toliko impresivno da bi bio zvijezda bilo kojeg desertnog stola, ali za to vam treba samo 25 minuta vremena za pravljenje. Prvo pripremite koricu maslaca od kolačića i oraha, a zatim napunite ljusku kolača punjenjem ganacheom. Sve zajedno prepržite uz tostirane lješnjake i morsku sol.
Dohvati recept.
Savršen za prodaju kolača ili prazničnih namaza, ovaj pripravak za osvježavanje usta traje samo 15 minuta, ali daje 50 kolačića. Nakon što se pecivo skuha i ohladi, umočite jedan kraj svakog kolačića u čokoladni ganache. Zatim poslastite poslastice na žičani stalak da se čokolada stvrdne.
Dohvati recept.
Napravljen za prave ljubitelje čokolade, ovaj čokoladni kolač napunjen je kakaom u prahu i teškom rukom čokoladnog sirupa, a potom natopljen kremastom čokoladnom ganache glazurom. Da biste smanjili vrijeme čišćenja kuhinje, ohlađeni kolač postavite na žičani stalak preko obloženog lim za pečenje prije nego što ga premažete glazurom.
Dohvati recept.
Ovaj čokoladni ganache zahtijeva samo tri spajalice (poluslatki čokoladni čips, tešku kremu i sol) i potrebno im je samo pet minuta. Osim toga, izvrstan je ukus u svemu: isprobajte ga između slojeva žutog kolača ili kao preliv za kolače. Bilo kako bilo, sve što uključuje ovu glazuru nestat će u tren oka.
Dohvati recept.