Kako očistiti 5 mjesta Germiest u vašoj kuhinji

Oštra stvarnost: Između sirovih sastojaka, vlažnog (i toplog) okoliša i beskrajnih brojnih vremenskih temperatura, vaša kuhinja je plodno mjesto za bakterije. Određene stvari, poput spužve, ploče za rezanje, kante za smeće ili odvod sudopera, prilično su očite jer oni se koriste za neuredne zadatke - brisanje prosipanja, odlaganje smeća, sječenje sirovog mesa, takve vrste stvar. Ali prema studija Nacionalne zaklade za znanost, nijedno od ovih mjesta zapravo nije tamo gdje obitavaju patogeni koji nam najvjerojatnije daju bolesti koje prenose hranu. Zapravo, područja koja su u našoj kuhinji identificirali kao najviše bakterija su mjesta kojih smo jedva svjesni. Eek!

Pročitajte za dozu prijeko potrebne sanitarne stvarnosti.

Hladnjaci sa sjeckalicama i mesom

Ovo je iznenađujuće jer dobro funkcionirajući hladnjak je jedino mjesto u vašoj kuhinji (đavo, vaš dom) koje možete računajte na to da ćete hranu držati na dovoljno niskoj temperaturi - tj. ispod 40 stupnjeva - kako bi se spriječilo da raste potencijalno nesigurno bakterije. No, nažalost, to ne znači da ne može saditi mikrobe. Prema NSF-u, na svežim se ladicama često nalaze tragovi

Salmonela, Listeria, bakterija i plijesan, a isto vrijedi i za ladicu za meso (što je također pod velikim rizikom E. coli onečišćenje). Da biste očistili ove odjeljke, izvadite ladice iz frižidera i iznutra obrišite spužvom ili krpom, blagim deterdžentom i toplom vodom. Isperite i osušite čistim ručnikom. Radite to jednom mjesečno ili bilo kada kad u njemu vidite izlijevanje.

ODNOSE:Kako organizirati hladnjak

Brtva brtvila

Riječi za život: Samo zato što izgled čisto ne znači to je čist. Predložak A? Baza vašeg blendera. Česta greška koju radimo nakon smoothieja čišćenja je samo bacač i zanemarivanje brtve, ili je tanki komad gume stvorio vodonepropusno brtvilo oko baze blendera. Ovaj mali i naizgled bezopasan artikal uvršten je u prvo troje (!) NSF-ovih popisa web mjesta punih klica, posebno za Salmonella, E. coli, kvas i plijesan. Da biste ga pravilno očistili, najvažniji savjet je da najprije rastavite staklenku miješalice (brtvu, oštricu, poklopac i postolje), a zatim sve dijelove stavite u perilicu posuđa. Ako sredstvo za pranje posuđa nije sigurno, sve te dijelove temeljito operite u vrućoj vodi sa sapunom i osušite ih prije nego što ih sastavite.

POVEZANE: Osam Germiest predmeta u vašem domu

Vaš Otvarač konzervi

Ima puno smisla kad mislite koliko različitih namirnica dodiruje otvarač konzerve (… juha, riba s tunom, hrana za mačke, hoću li dalje?), A da se ne pročistite između njih. Bacite ovaj alat u perilicu posuđa nakon svake uporabe, a ako je samo ručno pranje, temeljito očistite vrućom sapunom i pustite da se osuši na zraku.

Gumene lopatice

E. coli, kvas i plijesan uobičajeni su stanovnici ovog naizgled bezazlenog kuhinjskog pribora. Najčešći prijestupnik je stil lopaticice izrađen od dva komada. Slično kao u mikseru, mnogi kuhari zaborave odvojiti više komponenti tijekom čišćenja, što omogućava potencijalno nesigurnim bakterijama da žive i rastu u njima. Sljedeći put odvojite ručicu od glave i obje polovice stavite u perilicu posuđa ili ručno pranje i osušite na zraku. Što je još bolje, bacite svoj mali i lopaticu napravljenu od jednog komada silikona. Ovaj iz GIR-a nema nikakvih čvorova ili pukotina na kojima bi mikrobi mogli prebivati ​​(13 USD, amazon.com).

Kontejneri za skladištenje hrane

Ne samo sam spremnik, već opet, to je ono malo testni brtvilo koje ima za cilj da vaš spremnik bude nepropusan i nepropusan za zrak. Govori o ironiji! NSF je ovaj komad gume označio kao mjesto za uzgoj S-aalmonella, plijesni i kvascima. Ako su vaši spremnici sigurni za pranje posuđa, postavite podnožje i poklopac da se očiste nakon svake uporabe, i provjerite priručnik da biste vidjeli je li brtva uklonjiva (ako je tako, skinite je i dodajte u perilicu posuđa, isto). Ako perete ručno, očistite spremnik i poklopac vrućom sapunom i obratite posebnu pozornost na područje oko brtve i sve utore na kojima se poklopac pričvrsti na spremnik. Temeljito isperite i ostavite da se osuši na zraku.