Najbolje vrste miksera koje ne uključuju izradu smoothieja
Jedan od najčešćih kuhinjskih zadataka - sjeckanje povrća - znatno je olakšan upotrebom vašeg priručnog miješalice za velike brzine. Postoje dvije metode za to: mokro sjeckanje i suho sjeckanje. Suho sjeckanje najbolje uspijeva za manje količine povrća. Jednostavno uključite miješalicu na malu brzinu (niža je brzina, veći su komadi) i bacijte povrće na lopaticu dok motor radi. Sjeckati veću količinu povrća, na primjer, glavicu kupusa za pravljenje kiselog kupusa ili za izradu obogaćene cvjetače, započnite dodavanjem velikih komada povrća u blender, nakon čega slijedi dovoljno vode da plodovi povrća isplivaju s oštrica. Itakite mikserom dok ne postignete željenu teksturu, a zatim nauljite povrće. Voila! Pica od kore karfiola dolazi odmah.
POVEZANE: Odlučni kuhati više kod kuće 2020. godine? Evo 9 načina da se to zapravo i učini
Bez obzira na to da li ste netolerantni na laktozu ili ne, alternativa mlijeku je u porastu. No trgovinske marke koje često kupuju mogu sadržavati dodane šećere, emulgatore i konzervanse - bez obzira na cijenu. Zašto ne napravite svoje kod kuće? Brzi mikser može sjediniti vodu i orašaste plodove po vašem izboru u kremastu, ukusnu podlogu za žitarice, smoothieje ili samostalno bez potrebe za napornim djelovanjem. Osim klasične soje, eksperimentirajte s orasima, indijskim orahima ili lješnjacima i razmislite o dodavanju vanilije u zrnu, dodiru sirupa agave ili javora ili cimeta u svoju kreaciju. To je tako jednostavno da se više nikad ne biste vratili na raznolikost.
Ako ste eksperimentirali s bezglutenskom dijetom, već ste upoznati sa troškovima i gnjavažama u pronalaženju alternativa pšeničnom brašnu. Jednostavno i jeftino možete napraviti svoju domaću rižu, pirinač, kvinoju i da, čak i klasično pšenično brašno ako imate odgovarajući blender. Dovoljno je napuniti spremnik suhim zrnom po izboru i polako povećavajte brzinu, miješajući se sa stupnjem finoće koji vam je draži.
POVEZANE: Dajte svojoj pecivi zdravu nadogradnju jednom od ovih alternativa bijelom brašnu
Visoko učinkoviti miješalice poznate su po svojoj sposobnosti da u glatku mješavinu bilo što posebno pretvore u ali oni su i svestrani da zamijene vaš procesor za hranu za ono vrijeme koje želite ostaviti tekstura. Upotrijebite blender na tiho pesto i salse uz savršenu čupavost, nije potrebno mljevenje ili narezivanje. Pomiješajte još malo za glatke i svilenkaste umake, orahovih maslaca, i hummus. Bonus: blender se obično čisti mnogo lakše nego procesor za hranu.
Spremite vježbanje ruku za klasu bare - moćni lopatice blendera zauzimaju mjesto miješanja prilikom miješanja tijesta za kruh i pizzu. Izrada peciva ili a nizozemska beba? Korištenje blendera pomoći će vam da se smjesa prozrači i savršeno napuha u pećnici. Samo pomiješajte suhe sastojke prije dodavanja vlažnih i pulsirajte dok se ne formira kuglica.
POVEZANE: Tajna pečenja tekućeg, domaćeg kruha - bez gnječenja - sve je u znanosti