Savjeti za ukrašavanje kolača za karantenu

Između vremena provedenog unutra postoji vrlo izravna povezanost socijalno distanciranje i broj kruhova od kruh od banane, domaće kiselo tijesto, keksi bez pečenjai druge oblike udobne hrane ispunjene ugljikohidratima, koja i dan danas preplavljuje moj kuhinjski pult. Zašto ne? Sljedeća vježba, pečenje je jedan od najboljih načina za odmotavanje i smanjenje anksioznosti (pro savjet: ako to napravite desert s jajima ili vrhnjem za koje je potrebno šlag, dobijete nešto od obojega).

POVEZANE: 10 umirujućih recepata za pečenje koji će umanjiti vaš stres - i vaš slatki zub

Ali što više vremena provodimo jureći u zatvorenom prostoru, čini se da više sastojaka nestaje s polica supermarketa i mrežnih trgovina. Ne dopustite da vas zaustavi. Karantena može odtrgati pečenje iz naših hladnih, mrtvih ruku. Bez jaja? Ovdje možete pronaći svoje mogućnosti zamjene. Nema kvasca? Imamo te. A kome čak treba i višenamjensko brašno kad imate toliko drugih opcija?

Ukrašavanje kolača bit će sljedeća granica. Želite li ukloniti sve točke za rođendan voljene osobe, proslavu virtualnog majčinog dana ili možda samo imate slatki zub i tonu vremena na rukama (hiii), sada je savršeno vrijeme da se oslobodite i dobijete kreativni. Ne dopustite da nedostaju sastojci zadržati - prislonili smo se Elizabeth Nelson, voditeljica testne kuhinje u Wiltonu, za njezine vrhunske ukrase za zamjenu kolača za izradu složenih slastica u prstohvat.

Nema šećera u prahu?

Pomiješajte zajedno 1 šalicu granuliranog šećera i 2 žličice kukuruznog škroba u snažnoj miješalici dok se ne dobije fini prah. Prosijte smjesu i koristite kao zamjenu 1: 1.

Nema fondanta?

Fondant možete napraviti od marshmallow-a i šećera u prahu. (Vjerojatno će i ovaj put biti puno bolji.) Rastopite 4 šalice marshmallow-a u mikrovalnoj sa 2 žlice vode oko minutu i miješajte, ako je potrebno ponovno zagrijavanje, dok smjesa nije ravnomjerna i slobodna kvržica. Dodajte namirnice za hranu ili okuse po želji, a zatim postupno umiješajte 4 šalice šećera u prahu gumenom lopaticom dok ne postane super gusta. Smjesu gnječite na šećernu radnu površinu kao što biste tijesto dok se ne izgladi i postane manje ljepljiva. Jednom kada je glatka kuglica, razvaljate je ili oblikujete kako želite.

Nema prskanja?

Možete ih napraviti od kraljevske glazure, vrećice za ukrašavanje i malog okruglog vrha cijevi (Savjet 3). Vrećicu napunite kraljevskom glazurom i cjevovodima na pergamentnom papiru. Nakon što se osuši, nasjeckajte ga na komade i poslužite kao namaze. Za dodatnu boju, prije dodavanja u vrećicu, obojte hranu u kraljevsku glazuru.

POVEZANE: 14 izmjena zdrave hrane koja ima toliko dobar okus

Nema glazure?

Umjesto toga koristite šlag ili rastopite / tostite marshmallows na torti ili na vrhu svakog kolača za laganu, pahuljastu alternativu.

Kolač miksati, ali bez jaja?

Dodajte jednu limenku ili 1,5 šalice sode u kutijastu smjesu za lepršavi kolač:

• Mix vanilijevog kolača + narančasta soda = kremasti kolač
• Jagoda kolač miks + vanilije krema soda = jagoda pogača
• Mix spice torta + đumbir Ale = đumbir začin torta
• Tamna čokoladna torta Mix + Root pivo = Chocolate Root Beer Float torta

Nema ukrašavanja torbi ili savjeta?

Stavite glazuru u tešku galon ili četvrtastu plastičnu vrećicu i odsijecite vrh. Možete napraviti nekoliko jednostavnih ukrasa s cijevima sličnim onome što biste napravili s okruglim vrhom za cijevi. Možete koristiti i čašicu za sladoled da premažete kolače glazurom.

Nema plastičnih vrećica ili vrećica za cijevi?

Pokušajte koristiti pergament papir. Od pergamenta za pečenje izrežite veliki trokut, valjajte poput konusa i preklopite krajeve na vrhu konusa. Vrećicu napunite glazurom i počnite cijediti.

Nema ukrašavanja bombona?

Začinite bijeli šećer bojom hrane za dodatnu boju! Stavite šećer u vrećicu za sendviče, dodajte boju, a zatim mijesite da se boja pomiješa. To najbolje uspijeva u koncentriranoj gel boji hrane. Šećer se može raširiti na limu za kolačiće da se po potrebi osuši. Svježe bilje, voće i zdrobljene žitarice drugi su sjajni načini odijevanja jednostavnog deserta.

Nema alata za ukrašavanje?

Napravite dizajne s domaćim šablonima koristeći papir i škare. Šablon držite nad kolačima, kolačima ili kolačima i prahom šećerom u prahu, kakaom ili špricom. Za isti učinak možete koristiti i cjedilo za čaj. Za češljani izgled povucite vrh žličice oko strana torte kako biste stvorili laganu teksturu.

Nema obloga za kolače?

Za izradu obloga za cupcake ili muffine koristite pergamentni papir.