13 jednostavnih recepata za pečenje koji su ukusni i bez problema
Jer, kada glad padne i tražite nešto visoko kvalitetno, ali nisko u održavanju (aka svaku večer u tjednu).
Jennifer Causey
U potrazi za savršeno hrskavim pečenim krumpirom; nježno kuhane bruske klice, repe i mrkva; ili se pitate kako napraviti piletinu bez napora koja se topi u ustima? Osjećajte se kao kod kuće, fam. Došli ste na pravo mjesto.
Zašto? Jer pečenje je sigurna metoda za izradu savršeno kuhanih (cjelovitih) jela u pećnici s gotovo nikakvim pripremnim radom. Kad koristite ispravnu tehniku- jaka vrućina dosta vremena, jednolike kockice i ne štedite maslinovo ulje - i kvalitetne sastojke, recepti za pečenje praktički sami kuhaju. Dakle, naprijed: zagrijte svoj asortiman, sipajte si čašu Pinota i pustite da ova jela ugodna za obitelj pričaju. Vrijeme je za predaju peći.
POVEZANE: 9 zapovijedi za kuhanje savršeno hrskavih pečenih krumpira
Anna Williams
1
Hrskave briselske mladice s pancetom i limunom
Ne bismo vam mogli pružiti cjeloviti recept za pečenje bez malog broja pršuta sa špricem i masnoćom. Ovo ukusno prilog nudi puno bogati umami, zahvaljujući izdašnoj porciji pancete (slanine BFF), koja također pomaže karameliziranju u pećnici. Bogata slanost savršeno je izbalansirana pogodom pikantne i tangične limunske korice.
Dobijte recept: Hrskave briselske mladice s pancetom i limunom
Jennifer Causey
2
Piletina s pola pečenim limunom
Ova metoda za sporo pečenje piletine uklanja nagađanja o tome što može biti zastrašujući zadatak: pečenje komada mesa od tri i pol kilograma. Kuhanje piletine 2 ½ do 3 sata na relativno nižoj temperaturi (300 ° F) daje talasno nježan, nalik na rotisserie proizvode. Možda nikad više nećete brzo peći.
Dohvati recept: Piletina s pola pečenim limunom
Antonis Achilleos
3
Pečeni patlidžan sa sjemenkama miševa i sezama
U ovom azijski nadahnutom receptu piše: patlidžani peku na jakoj vatri, čineći vanjsku kožu hrskavom, a iznutra sočnom. Bogat miso preljev daje mu slani okus umami koji je zasigurno ugodniji za gužve. Poslužite uz komad ribe ili mesa za lak i dojmljiv obrok.
Dobijte recept: Pečeni patlidžan sa sjemenkama miševa i sezama
Con Poulos
4
Pečene svinjske kotlete i breskve
Svinjski kotleti i breskve? Vjerujte nam, to ćete izrađivati uvijek iznova. Breskve kuhane s lukom i bijelim vinskim ocatom neočekivano su ukusan dodatak pečenim svinjskim kotletima.
Dobijte recept:Pečene svinjske kotlete i breskve
Marcus Nilsson
5
Slatko pečeni šljiva rajčice s češnjakom i origanom
Ove pečene rajčice savršena su slano-slana baza za umak od marinare za pravljenje tjestenine ili domaće pizze. Također ih možete premazati pestoom i poslužiti na vrhu hrskavog kruha.
Dohvati recept: Slatko pečeni šljiva rajčice s češnjakom i origanom
Anna Williams
6
Pečena janjeća noga s mrkvom i umakom od medene mente
Pokušajte poslužiti ovo jednostavno (za samo 15 minuta praktične) janjeće jelo s pirinčanim pilafom kako biste zaokružili klasik ugodan za gužve.
Dohvati recept:Pečena janjeća noga s mrkvom i umakom od medene mente
Marcus Nilsson
7
Slatko pečeni slatki krumpir
Ovi klinovi slatkog krumpira ukrašeni su s dvije vrste gooey sira, što stvara ugodan spoj slatkog i slanog. Najbolji dio? Kuhaju se ispod 30 minuta, a trebaju samo četiri sastojka.
Dohvati recept:Slatko pečeni slatki krumpir
Anna Williams
8
Ne-baste pečena Turska
Dan klasika, svakako. Ali bez obzira na doba godine, puretina je ukusna ideja za večeru. Ovaj lijepi, prženi pureći recept za puretinu ne zahtijeva rezbarenje i pečenje, pa ga je prikladno napraviti i tijekom tjedna. Pričaj o nečemu za proslavu. Savjet za najslađu puretinu ikad: Za dodavanje okusa koristite suhu slanu otopinu, a pticu pecite u komadima za brže i ravnomjernije kuhanje.
Dobijte recept: Ne-baste pečena Turska
Jen Causey
9
Pečena govedina s polagano kuhanim rajčicama i češnjakom
Pitate se zašto smo toliko zaljubljeni u recepte za pečenje? Ovo srdačno glavno jelo uzima samo četiri (!) Sastojaka. Kombinirali smo jeftin komad govedine, rajčice, češnjaka i timijana, stavili ga u pećnicu i sipali si čašu vina. Recepte poput ovog - s pristojnom količinom neaktivnog vremena - volimo koristiti tijekom užurbanih praznika.
Dohvati recept: Pečena govedina s polagano kuhanim rajčicama i češnjakom
Danny Kim
10
Hrskava pečena slatka krumpir s vapnom i cilantrom
Ako pečenim klinovima slatkog krumpira dodate vapno, maslinovo ulje i kilantro, u osnovi se kvalificira kao zdrava hrana... pravo? Obećavamo da će ovi pomfrit peći nadmudriti bilo koji osnovni francuski recept za prženje.
Dohvati recept: Hrskava pečena slatka krumpir s vapnom i cilantrom.
Jen Causey
11
Pečena svinjetina s mrkvom i umakom tarragon-senf
Razgovarajte o spasiocu spašavanja u džepu: Ovo ukusno jelo od svinjetine potrebno je samo 15 minuta praktične pripreme, što ga čini izvrsnim obrokom za običan tjedan dana ili za ljude preko.
Dohvati recept: Pečena svinjetina s mrkvom i umakom tarragon-senf
Greg DuPree
12
Salata od pečenih patlidžana i maslinovih tjestenina
Tko ne voli salatu od tjestenine? Slane masline i feta sir u kombinaciji sa svježom rajčicom, chewy tjesteninom i nježnim kockama pečenog patlidžana čine ovaj savršen zadovoljavajući i zdrav ručak ili večeru. Što duže sjedite, više se okusa stapaju, pa napravite dodatak i jedite dobro tijekom cijelog tjedna.
Dobijte recept: Salata od pečenih patlidžana i maslinovih tjestenina
Lisa Hubbard
13
Pečeni bakalar i škampi sa začinjenim krumpirom
U ovom aromatičnom ribljom jelu svi sastojci se mogu zajedno kuhati, što omogućuje vrlo malo pripreme - i vrlo malo suđa za pranje. Započet ćete s četiri komada bakalara bez kože (i ajvar ili prugasti fileti dobro rade i oni), koji oljuštite ga prstohvatom limunove korice, a zatim pržite zajedno s ljuskicama i narezanom crvenom bojom krumpir.
Dobijte recept:Pečeni bakalar i škampi sa začinjenim krumpirom