Kako očistiti najfrustriranije kuhinjske messe

Čišćenje: To je najgori dio kuhanja, ali netko to mora učiniti. U ovotjednoj epizodi "Stvari kuhari znaju" domaćini i Stvarno jednostavno urednice Sarah Humphreys i Sarah Karnasiewicz dijele brze i efikasne metode čišćenja najgorih, ljepljivih, dugotrajnih nereda.

1. Tavana od lijevanog željeza: Pri čišćenju ne želite skinuti izgrađenu začin (koji se zove patina), a izbjegavajte koristiti previše abrazivno. Većinu čišćenja možete obaviti toplom vodom, mekom spužvom i ručnikom. Kad obrišete tavu, upotrebite malo ulja za kuhanje, a zatim je postavite iznad slabog plamena da se osuši - ona će hrđati ako je postavite u stalak za sudove dok je mokar.

2. Brašno na šalteru: Operite suho brašno metlom (ili ga pomičite rukom), a zatim hladnom vlažnom krpom očistite sve što je ostalo. Izbjegavajte da napadnete bilo koju hrpu brašna vodom - brašno će postati gumeno i zalijepiti se za pult.

3. Javorov sirup izlije: Wnahranite sirup i dalje je tekuć, sipajte malo brašna (ili soli) na izlijevanje. Brašno će sirup pretvoriti u pastu (za razliku od pudera od namaza) koju zatim možete lopati špatulom ili nožem za maslac.

4. Plastični spremnici: Ako je sunčan dan, otvorite spremnike i stavite ih vani - sunce će izbjeći neke mrlje. Preostali ostatak otkrit će se limunovim sokom ili soda bikarbona, koja prorezuje tvrdoglavija mjesta (poput mrlja od rajčice).

5. Mliječni orah: Ako se mlijeko prokuhalo na ploči za kuhanje, procijedite je toplom krpom dok je još vlažno. Ako uklanjate ološ iz lonca, napunite ga toplom vodom i dodajte malo sode bikarbone. Pržite na laganoj vatri dok se mlijeko ne rastopi.

6. Ploče za kuhanje: Kombinirajte sodu bikarbonu i vodu kako biste napravili pastu i širite pastu na ostatak. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim je obrišite vlažnim ručnikom.

7. Kuvano jaje: Bilo da se nalazi u tavi ili na tanjuru, morat ćete potopiti jaje u toploj vodi da ga otpustite. Ako je u tavi, dodajte malo vode u tavu i vratite je na štednjak na minutu. Zagrijavanje tave otpustit će jaje.

8. Ribani sir: Kako se meki sir ne bi zalijepio za svaki grašak na rešetki, sprej sprej za kuhanje na rernu prije nego što započnete.

9. Masnoća na zidovima: Potražite univerzalno sredstvo za čišćenje spreja na kojem piše "sredstvo za razmazivanje". Sprej će najbolje djelovati na sjajnoj ili polusjajnoj boji (mat završni sloj je malo zamršeniji za čišćenje).

10. Listovi za pečenje: Najbolji trik za čišćenje pečenih kolačića je da lim za pečenje stavite u sudoper sa sušnicom. Umijte sudoper toplom vodom i ostavite lim za pečenje da se natapa preko noći. Sljedeće jutro obrišite ga spužvom.
Za više savjeta poslušajte cijelu epizodu u nastavku. Ne zaboravite pretplatite se i pregledajte na iTunes!