6 izvora biljnih proteina koji dodaju gorivo vašoj ploči bez mesa

Što se tiče dugovječnosti,mahunarke se smatraju ultimativnom superhranom. "Oni su najhranjiviji izvor biljnih bjelančevina, puni vlakana i vitamina B", objašnjava Carlton. Leća sadrži oko 18 grama po šalici, dok crni grah sadrži oko 15 grama, a oboje se može upotrijebiti u juhama, salatama ili napraviti od taco "mesa".

POVEZANE:Mnoge zdravstvene prednosti konzumiranja graha

Iako se čini da postoje kontroverze oko proizvoda od soje, oni su u organskom obliku i kao cjelovita hrana gusto hranjivih tvari i snažan izvor proteina, s oko 18 grama proteina po šalici. Da li zaronivši u zdjelu s edamamom na pari, bacanje oljuštenog graha u salatu ili kuhanje tofu ili tempeh, hrana dobivena od soje također vam daje a zdrava doza omega-3 masnih kiselina, željeza, vitamina B i antioksidativnih fitokemikalija.

Unatoč tome što je malen, sjemenke su učinkovit izvor proteina, lako se dodaje u zobene pahuljice, smoothieje i juhe. Neočekivani predvodnik: sjemenke konoplje (dostupne i kao ulje), sa 6 grama proteina u samo 2 žlice. "Konoplja je potpuni protein koji pruža svaku aminokiselinu, uključujući svih 9 esencijalnih aminokiselina," objašnjava Vikki Petersen, DC, CCN, CFMP, liječnica i kliničarka funkcionalne medicine sa sjedištem u Kaliforniji nutricionista. Sjemenke konoplje također isporučuju omega-3 masne kiseline, kao i druge vitamine poput magnezija i željeza. Više obiteljsko ime,

POVEZANE:5 zdravstvenih prednosti lanenog sjemena-mala, ali moćna superhrana vrijedna posipanja, miješanja i pečenja u svemu

Bilo da ste posipali svoju salatu, krasili krišku Ezekielovog kruha ili glumili u smoothieju, orasi poput badema, kikirikija (tehnički mahunarke), pekane, a orasi su superzvijezde. Četvrtina šalice sirovih orašastih plodova sadrži između 4 i 10 grama proteina (kikiriki ima 9,5 grama), dok 2 žlice orašasti maslac sadrže oko 7 do 8 grama proteina.

Zrno puno proteina zvuči poput oksimorona, ali integralne žitarice su zdravi ugljikohidrati nudi mnogo više nego što mislite. Zapravo, vaša jutarnja zobena kaša sadrži oko 12 grama proteina u jednoj šalici - to je otprilike isto kao i dva jaja! Umiješajte malo maslaca od oraha i sojino mlijeko u zobene pahuljice, a dan započinjete s preko 20 grama proteina, kaže Petersen.

Drevna zrna bogata hranjivim tvarima također teško udaraju. Pir, koji se može koristiti kao osnova za tradicionalna jela od riže, poput rižota, sadrži oko 11 grama proteina u jednoj kuhanoj šalici. Koristeći se u pečenju, pirino brašno ima 25 grama proteina po šalici. Šalica kuhane quinoe ima oko 8 grama. Evo a potpuni popis najzdravijih cjelovitih žitarica Tamo vani.

Čak i vaše zdravo zeleno (i smeđe) povrće daje bogate proteine. Grašak imaju oko 9 grama u jednoj šalici, a prepuni su vlakana i vitamina. Cijeli krumpir ima oko 7 grama proteina, i špinat ima 6 grama po šalici. Dakle, birate li a obilno varivo ili a napunjena zdjela za žito i povrće, tamo ćete unijeti mnogo više biljnih proteina nego što mislite.