Halloween Charcuterie Board: Kako zastrašujuće dobro namazati

Ploče sa šargarepom savršen su način kombiniranja slatkih i slanih okusa za posebnu jesensku poslasticu. Također su izvrsna zamjena za večeru, gdje članovi obitelji mogu grickati i birati dok vi ukrasite kolačiće za Noć vještica ili izrezati bundeve.

Ploča sa šarmantnim temama na Noć vještica također bi bila izvrsna večera za noć Halloween, dok gledate zastrašujuće filmove ili kao obitelj tražite lov na slatkiše.

Pripremite cijelu obitelj za sezonu bundeve s ovim zabavnim pladnjem za užinu. Pripremili smo ovaj popis svega što vam je potrebno za izradu savršene jesenske ploče sa mesnim namirnicama kod kuće.

Nadahnite se daskama i pladnjevima koje imate pri ruci. Imate drvenu dasku za rezanje? Odlično, iskoristi. Ako ga nemate, nekoliko je alternativa list kolačića, iznimno velika ploča ili bilo koji komad drva ili pločica koji možda imate. Samo prekrijte sve neprehrambene površine pergamentni papir prije sastavljanja ploče.

Da biste dobili lijep izgled ploče, važno je dodati posude ili zdjele različitih visina, oblika i veličina. Budući da je naša ploča pravokutnika, dodajemo neke male okrugle posude različitih veličina kako bismo našoj ploči dali uravnotežen izgled. Imam neke od onih slatkih keramičke bundeve? Zgrabite i njih!

Ovdje možete iskoristiti svoju najveću kreativnost. Najbolja ploča sa šargarepom imat će mješavinu slatkog i slanog, ali možete odlučiti omjer koji odgovara vašoj obitelji ili okupljanju. Imajte na umu da svi imaju različite ukuse, pa je važno ponuditi dobro pripremljenu sortu.

Trik koji dobro funkcionira pri odabiru vaših slanih opcija je odabir jedne od svake:

• 1 tvrdi sir (poput cheddara)
• 1 meki sir (plavi sir ili kozji sir dobro rade)
• 1 suhomesnato meso (pršut, lox, salama)
• 1 rukav krekera (čvrsti najbolje rade)
• 1 kiselo povrće (zelene ili crne masline, kiseli krastavci, ukiseljena bamija)

Ne zaboravite svoju omiljenu noževi za sir i čačkalice.

Noć vještica je ipak, pa se očekuju slatkiši - čak i potrebni. Možete biti razigrani i prikazivati ​​sljeze u obliku bundeve ili kukuruze od slatkiša ili ako više volite slatkiše malo ozbiljnije, izlomite tamne čokoladne ploške na komade i pospite nekoliko tartufa po odbor.

Voće: I svježi i osušeni mogu dobro djelovati. Uvijek je zabavno popiti slatki kreker uz slatki zalogaj. Radimo graham krekere u ovom poslu, ali i kolačići dobro funkcioniraju.

Padovi: Svaka ploča za slatkiše treba umočiti. Odlične su slane opcije humus, tapenade, ili ranč. Mogućnosti slatkog umaka mogu uključivati bijeli slez, maslac od kikirikija, med, a u našem slučaju dip bundeva dip.

Ali vaša kreativnost ne mora tu stati! Možete odabrati bokove prema boji prema raspoloženju, poput narančaste pimento sir za slani umak i smeđu boju a čokoladno-karamel dip, oboje bi lijepo funkcioniralo za Halloween ploču. A uvijek možete biti lukavi s malo boje za hranu.

Sada kada imamo svoju ploču, posude i sastojke, spremni smo za brainstorming gdje će artikli ići.

Kad budete spremni za dizajn, imajte na umu ove dizajne:

• linije
• hrpe
• krivulje
• hrpe

Vaše zdjele i punjenje će se prvo spustiti. To su stupovi oko kojih je izgrađen ostatak ploče.

Zatim ćemo dodati slane stavke. Na ovoj smo ploči grupirali naše slane stavke, što dobro funkcionira za ploču tešku od slatkiša. (Nitko ne želi da njihov pršut dodiruje njihove slatkiše, zar ne?) 

Zatim ćemo, počevši od gornjeg desnog kuta, dodati gomile bijele čokolade, hrpu graham krekera, red pereca prekrivenih jogurtom, a zatim krivulju krekera. Nastavljamo s hrpama slatkiša i orašastih plodova. Primijetit ćete da koristimo perece i krekere za stvaranje ruba u koji se hrpe mogu uklopiti.

Ovu ploču upotrijebite kao predložak ako izrađujete prvi zaslon s mesom i sirom. Jednostavno je uvijek bolje, stoga zadržite osnovne uzorke koje koristimo i zamijenite ih vlastitim sastojcima. Opcije su beskrajne, a što više ploča napravite, to vam postaje lakše.

Nakon što počnete izrađivati ​​ploče za škampe, poželjet ćete ih stalno izrađivati. Osmislite vlastite teme za obiteljske filmske večeri ili samo večeru. Ova je ploča izvrsna za filmsku večer, prohladnu jesensku večer na stražnjem trijemu ili za ljetovanje u vašim omiljenim mutnim čarapama.

Prije nego što prikažete ploču, pogledajte je odozgo i iz nekoliko kutova. Popunite prazna mjesta dodatnim krekerima ili slatkišima. Zatim, uživajte u ploči za slatkiše za Noć vještica i gledajte kako se svi dive vašoj kreativnosti.

POVEZANE: 7 bitnih savjeta za stvaranje najbolje ploče za šargarepe