Recept za pileća bedra s kus -kusom i maslinama
62 Zabavne jesenske aktivnosti s prijateljima, djecom ili solo
22 zdrava recepta s visokim udjelom proteina (koji su 10 puta bolji od shake-a ili snack-a)
Evo kako znati pravu temperaturu za vaš hladnjak (jer je vaš vjerojatno postavljen pogrešno)
Kako zatražiti od svog šefa trajniju ili fleksibilniju situaciju rada od kuće (čak i nakon završetka pandemije)
Zagrijte pećnicu na 425 ° F s rešetkom 8 inča od topline. Pospite kožu pilećih butina s ½ žličice soli. Stavite piletinu, s kožom prema dolje, u veliku tavu zaštićenu od brojlera. Kuhajte na umjerenoj temperaturi, neometano, dok pileća koža ne postane hrskava i svijetlo zlatna, 12 do 15 minuta. Maknite s vatre. Piletinu, kožom okrenutom prema gore, premjestite na tanjur. Odbacite kapljice u tavi.
U tavu dodajte kus -kus, ljutiku, masline, datulje, kim, cimet i preostalu 1 žličicu soli. Umiješajte 1⅓ šalice vode i pustite da se kuha na srednje jakoj vatri. Nestle piletina, koža okrenuta prema gore, u smjesi kuskusa. Pokrijte tavu aluminijskom folijom i prebacite u pećnicu. Pecite dok se piletina ne skuha, termometar umetnut u najdeblji dio bedra registrira najmanje 165 ° F, a kus -kus je mekan, 15 do 20 minuta.
Povećajte temperaturu pećnice da se peče. Otkrijte tavu; pecite dok pileća koža ne postane hrskava, oko 5 minuta. Odozgo stavite cilantro i šipke.