Objašnjeno zašto volimo ili mrzimo Candy Corn
Candy corn je neobično kontroverzan slatkiš. Trobojna sezonska poslastica čini se dovoljno anodinom, ali to ne sprječava ljude da mrskaju nos na stvari - čak i kada je domaći ili ušuškan kolačići, kolačiće, ili torta.
Iako nije kao cilantro, biljka kakva neki ljudi jesu genetski predisponirano da razmišljanje ima okus sapuna, neki ljudi iskreno mrze kukuruz bombona. Ispostavilo se da za to postoji znanstveni razlog.
Wright je objasnio da ljudi imaju snažnu emocionalnu reakciju na hranu, posebno one povezane s djetinjstvom, kao što su, recimo, bomboni za Noć vještica. Ona je rekla Danas da se način na koji obrađujemo miris i pohranjujemo sjećanja i imamo emocije događa u istom dijelu mozga. "U tom primitivnom dijelu mozga često postoji jaka veza između događaja, posebno kada je u pitanju hrana, posebno djetinjstvo", rekao je Wright Danas. To bi moglo objasniti zašto kukuruzni slatkiši mogu izazvati jaku emocionalnu reakciju kod ljudi, bilo da ih vole ili mrze.
Drugi razlog je više o okusu. Candy corn je izuzetno sladak, bez drugog okusa koji bi smanjio onaj slatki zalogaj vanilije, bijelog sljeza. Wright je primijetio da mnoge druge slatke poslastice imaju prizvuk kiseline da nadoknadi slatkoću. "[K]iselina stvara slinu i čini je ukusnijom,"
rekao je Wright, dodajući da "slatki okus također otežava jesti više od nekoliko komada odjednom."Stoga ćemo jednostavno morati prihvatiti da se nekim ljudima nikada neće svidjeti kukuruzni slatkiši. Sada, Božićni kukuruz, to je nešto sasvim drugo.