Recept za toplo pečenu pileću salatu
Osjećate li se kao da više ni u čemu ne uživate? Za to postoji naziv—i možete ga probiti
PowerPoint zabave su društveno udaljeni party trend koji morate isprobati: evo kako ugostiti jedan
Zagrijte pećnicu na 400°F. Obložite veliki lim za pečenje pergament papir. Pospite krumpir s 1 žlicom ulja, ½ žličice košer soli i ¼ žličice papra na lim za pečenje.
Natrljajte kožu pilećih prsa s preostalom 1 žličicom ulja. Pospite obje strane prsa ravnomjerno s ½ žličice košer soli i ¼ žličice papra. Na lim za pečenje složite piletinu s krumpirom. Pecite dok krumpir ne omekša, a piletina kuhana (165°F), 40 do 45 minuta. Prebacite piletinu na tanjur i ostavite da odstoji 20 minuta.
U međuvremenu, umutite jogurt, češnjak, riblji umak, 2 žlice mlaćenice i preostale 1/8 žličice košer soli i papra u srednjoj posudi. Dodajte 1 žlicu mlaćenice ako je potrebno za preljev da dobijete sokastu konzistenciju. Ostavite u hladnjaku do posluživanja
Odrežite gornji i donji dio svakog agruma. Oštrim nožem odrežite koru i bijelu jezgru sa svakog voća; odbaciti. Svako voće poprečno narežite na kotačiće. Svaki kotač prepolovite.
Stavite rikulu i radič na veliki pladanj. Uklonite i bacite kosti iz piletine. Narežite piletinu poprečno na debele (oko 1/2 inča) komade. Na smjesu od rikole rasporedite piletinu, krumpir i kotačiće od citrusa. Obilno pokapajte uljem i prelijte morskom soli u ljuskama. Poslužite s preljevom od mlaćenice za prelijevanje salate.