Recept za palentu u tavi u kremastom umaku od rajčice
Osjećate li se kao da više ni u čemu ne uživate? Za to postoji naziv—i možete ga probiti
PowerPoint zabave su društveno udaljeni party trend koji morate isprobati: evo kako ugostiti jedan
Stavite rajčice s njihovim sokom u veliku zdjelu i zgnječite ih rukama. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi za broilere na srednje jakoj. Dodajte luk; kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, 6 do 8 minuta. Dodajte origano i ½ žličice košer soli; kuhajte, neprestano miješajući, dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte zdrobljene rajčice; pirjajte, povremeno miješajući, 15 minuta.
Dodajte grah, 1 šalicu vode i preostalu ½ žličice košer soli u tavu. Pirjajte, miješajući i gnječite oko pola graha, dok se umak lagano ne zgusne, 6 do 8 minuta. U međuvremenu, zagrijte brojler s rešetkom pećnice 6 inča od topline.
Nestle palentu narežite u umak, malo se preklapajući. Palentu premažite s 1 žlicom ulja. Prebacite tavu u pećnicu; pecite dok ne porumene i porumene u mrljama, 4 do 6 minuta. Odozgo pospite sitno nasjeckanim peršinom i ljuskavom morskom soli. Prelijte preostalom 1 žlicom ulja.