Recept za Mac i sir za blitvu
Osjećate li se kao da više ni u čemu ne uživate? Za to postoji naziv — evo 8 načina na koje se možete probiti
PowerPoint zabave su društveno udaljeni party trend koji morate isprobati: evo kako ugostiti jedan
Zakuhajte veliki lonac vode na srednje jakoj temperaturi. Dodajte tjesteninu; kuhajte 1 minutu manje od uputa na pakiranju za al dente. Ocijedite, ostavite 1 1/2 šalice vode.
Zagrijte brojler s rešetkom 6 inča od topline. Stabljika blitva; nasjeckajte stabljike na komade od 1/4 inča i grubo nasjeckajte listove. Otopite maslac u velikom loncu za broilere na srednjem nivou. Dodajte stabljike; kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte brašno; kuhajte, neprestano miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Postupno umutite ispareno mlijeko dok ne postane glatko. Dodajte luk u prahu, sol i mljevenu crvenu papriku; kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne, oko 1 minutu.
Dodajte mozzarellu i rezerviranu vodu za tjesteninu, miješajući dok se sir ne otopi. Dodajte listove blitve; kuhajte dok ne uvene, oko 1 minutu. Dodajte tjesteninu; kuhajte dok se tjestenina ne obloži i umak se zgusne, 3 do 5 minuta. Maknite s vatre i prelijte parmezanom.