Kako napraviti punjena pileća prsa—plus 10 recepata za početak
Alternativno, zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj neljepljivoj tavi na srednjem nivou. Dodajte pileća prsa i kuhajte, okrećući jednom, dok ne poprime zlatno smeđu boju, a termometar koji se očitava u sredini ne registruje 165 stupnjeva, šest do osam minuta po strani ovisno o debljini. (Ostavite još oko dvije minute kuhanja po strani ako su pileća prsa jako debela.)
Okusna i sirasta mješavina artičoka u staklenkama, parmezana i timijana rezultira sočnim pilećim prsima. Koristeći staklenku od srca od artičoke je pametan kuhinjski prečac koji možete iskoristiti kad god je to moguće, a za još više okusa isprobajte marinirane artičoke u staklenkama.
Pečena crvena paprika i feta čine nadjev za ove rolate od pilećih kotleta. Nema kotleta? Nema problema. Izrežite prorez od dva inča na najdeblji dio svakog pilećih prsa i napunite džepove mješavinom paprike i fete. Savjet za pripremu: kupujte pečene crvene paprike u staklenkama kako biste uštedjeli vrijeme.
Najbolje komponente od Francuska juha od luka
napravite ovaj slatki nadjev za punjena pileća prsa. Pomiješajte ½ šalice karameliziranog luka, ½ šalice nasjeckanog Gruyérea, 2 žlice svježih listova timijana i 1 žličicu balzamičnog octa u maloj posudi; stavite smjesu u svaki džep i u skladu s tim skuhajte piletinu.Inspirirana tagineom, sjevernoafričkim jelom, ova začinjena i voćna mješavina zasigurno će razveseliti pileća prsa. Pomiješajte ⅓ šalice sitno nasjeckanih suhih marelica, 2 žlice nasjeckanih blanširanih badema, 1 žlicu sitno nasjeckanih svježi peršin, 1 žličica limunove korice i ¼ žličice mljevenog cimeta, kima i đumbira u maloj posudi. Začinite prstohvatom soli i nekoliko mljevenog papra te smjesu nadjenite u svaki džep.
Sočni kukuruz i rastopljena mozzarella udružuju snage s mirisnim bosiljkom za dobitnu kombinaciju okusa. Pomiješajte oko ½ šalice kuhanih zrna kukuruza, 2 unce (½ šalice) naribane mozzarelle, 1 žlicu ribanog parmezana i 1 žlicu sitno nasjeckanog svježeg bosiljka u maloj posudi. Začinite prstohvatom soli i nekoliko mljevenog papra te smjesu nadjenite u svaki džep.
Zamislite okuse zadovoljavajućeg Talijanska antipasto ploča spojeno u jednu ukusnu večeru. Pomiješajte ¼ šalice sitno nasjeckanog pršuta, ¼ šalice sitno nasjeckanih zelenih maslina bez koštica (kao što je Castelvetrano), 2 žlice sitno nasjeckanih sušenih rajčica, 2 žlice mascarpone, i ¼ žličice mljevene crvene paprike (po želji) u maloj zdjelici; stavite smjesu u svaki džep.
POVEZANO: Kako svaki put kuhati savršenu piletinu
Podsjeća na voljena juha, ova slatka i poznata kombinacija zasigurno će se svidjeti. Pomiješajte oko ½ šalice sitno nasjeckanih kuhanih cvjetića brokule, 2 unce (½ šalice) nasjeckanog Cheddara i 2 žlice krem sira na sobnoj temperaturi u maloj zdjeli. Začinite prstohvatom soli i nekoliko mljevenog papra te smjesu nadjenite u svaki džep.
Začinite ga ovim Tex-Mex dodatkom punjenih pilećih prsa. Pomiješajte jednu limenku (4 oz.) nasjeckanog zelenog čilija, ½ šalice naribanog sira Pepper Jack, 1 žlicu kiselog vrhnja, 1 žlicu sitno nasjeckanog svježeg cilantra i ½ žličice čilija u prahu u maloj posudi; stavite smjesu u svaki džep.
Dodajte malo topline pesto iz trgovine i uživajte u ovim biljem i začinjenim punjenim pilećim prsima. Pomiješajte ¼ šalice pesta iz trgovine, ¼ šalice naribane mozzarelle i ½ žličice mljevene crvene paprike u maloj posudi i stavite smjesu u svaki džep.
Za drugačiju vrstu pizza večer, probajte ovaj neodoljivi fil. Pomiješajte ½ šalice nasjeckane mozzarele, ¼ šalice marinara umaka, ¼ šalice sitno nasjeckanih feferona, 1 žlicu naribani parmezan i 2 žličice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka u manju zdjelu i u svaku nadjenite smjesu džep. Poslužite s još marinara umaka sa strane, po želji.