Kako čuvati borovnice da ostanu sočne i ukusne

click fraud protection

Oporke, sočne i poput dragulja, borovnice su apsolutni užitak. Bilo da ih jedete same ili ih savijate u tijesto za palačinke ili kuhate u džem, borovnice imaju okus pravog ljeta. Nažalost, borovnice ne traju dugo nakon što su ubrane, pa ih je najbolje pojesti brzo prije nego što se pretvore u kašu. Da biste si kupili malo vremena, evo naših najboljih savjeta za čuvanje borovnica kako bi ostale svježe što je duže moguće.

Kako čuvati borovnice

Kao prvo, kupite borovnice najljepšeg izgleda koje možete pronaći. Izbjegavajte bobice koje izgledaju nejasno, mekano ili naborano - znakovi da su ili trule ili gotovo trule. Kad dođete kući, pregledajte bobice i uklonite sve loše koje su se možda skrivale. Plijesan se brzo širi, stoga je najbolje riješiti problem unaprijed. Kako biste izbjegli razvoj plijesni, izbjegavajte ispiranje bobičastog voća prije nego što budete spremni za jelo. Kada je riječ o čuvanju svježih borovnica, vlaga je neprijatelj!

Odaberite posudu s dobrim protokom zraka (poput pola litre bobičastog voća!) i obložite je papirnatim ručnikom da upije višak vlage. Dodajte bobičasto voće, a zatim stavite na policu u hladnjaku. Polica je bolja od ladice za čistoću jer ima bolju cirkulaciju zraka. Tako skladištene možete očekivati ​​da će borovnice trajati oko tjedan dana.

Možete li zamrznuti borovnice?

Da! Ako imate svježe borovnice i nemate vremena da ih pojedete, slobodno ih zamrznite za sebe. Nakon što se zamrznu, ostat će dobri barem nekoliko mjeseci. Tekstura će se promijeniti, ali bit će savršeni za miješanje u smoothieje ili dodavanje pečenim proizvodima.

Ne trebate odmrzavati smrznute borovnice u većini slučajeva (otopit će se u procesu!), ali ako recept zahtijeva svježe borovnice, možda ćete htjeti oponašati svježinu odmrzavanjem smrznutog bobičastog voća. Samo ih stavite u cjedilo i prelijte hladnom vodom i otopit će se prije nego što osjetite.

Kako zamrznuti borovnice:

instagram viewer