Jednostavni recepti za hladno vrijeme za ovu zimu
Ako niste ljubitelj hladnog vremena, zima jednom se može činiti dugim, mračnim i dosadnim sezona praznika Gotovo je. I dok zapravo ne možemo učiniti ništa protiv depresivnog nedostatka dnevnog svjetla ili pada temperatura, mi limenka uljepšajte nam dane kuhanjem jednostavnih recepata za hladno vrijeme koji sezonu čine samo mrvicu podnošljivijom. Na primjer, teško je biti ljut zbog toga ispucane usne i suha koža kada se svake večeri gostite jelima kao što su svinjetina i kabocha squash curry i kremasta juha od krumpira i kupusa.
Što je više? Budući da je normalno osjećati se malo tromo i umorno zimi, pobrinuli smo se da se velika većina ovih utješnih recepata sastavi za manje od sat vremena i da ne zahtijevaju gomilu ručnog rada. Nastavite čitati za izbor jela za hladno vrijeme koje ćete rado pripremiti i pojesti bez obzira koliko je vani hladno i snježno.
01od 25
Kremasta vegetarijanska pileća juha s rezancima
GREG DUPREE
Svi vole pileću juhu s rezancima, a ova verzija je kremastija i izdašnija od vaše standardne zdjele zahvaljujući izdašnoj količini
teška krema. Drugim riječima, savršeno je za one hladne noći. Pronaći ćete i tipične sastojke poput piletine, rezanaca i juhe, kao i neočekivane dodatke poput mladog luka, svježeg estragona i lisnatog lišća.02od 25
Losos od đumbira i meda i soje u papilotama
Greg DuPree
Naravno, ovo losos zvuči otmjeno, ali skupi se za 35 minuta. Bogati riblji fileti kuhaju se u paketu od pergamentnog papira zajedno s trakicama paprike i đumbira u slatkom i toplom umaku od soje, sezama i češnjaka. Kada je hrana gotova, jednostavno otvorite svaki paket i uživajte uz prilog od rezanaca ili riže.
03od 25
Pierožiće u tavi s pečenim prokulicama, lukom i preljevom od senfa
Ne postoji ništa što bi se moglo ne svidjeti ovom receptu, koji dolazi zajedno tava od jednog lima. Smrznuti pirogi skraćuju vrijeme pripreme, dok se svježa ljutika i prokulice peku uz ugodne okruglice. Ukusan preljev od senfa povezuje sve zajedno, ali ga slobodno poslužite sa strane ako vam tako više odgovara.
04od 25
Prsa za sporo kuhanje s rastopljenim lukom i chimichurrijem
Viktor Protasio
Da, tehnički se ovo jelo sprema za nešto više od osam sati, ali obećavamo vam da imate povjerenja sporo kuhalo obavlja većinu posla. Sve što trebate učiniti je popržiti prsa i luk na vrućoj tavi prije nego što ih bacite u uređaj, što traje oko 20 minuta. Zatim, nekoliko sati kasnije, dobiveni obrok je nježan i krepak, a oštar umak od peršina i hrena dodaje svježinu.
05od 25
Bakina pita s feferonima i ružičastim umakom
Ako niste upoznati s a bakina pita, zamislite to kao pizzu s tankom korom koja se može napraviti u standardnom limu za pečenje umjesto u namjenskoj pećnici za pizzu. Ova jednostavna verzija prelivena je bogatim ružičastim umakom, otopljenom mozzarellom, hrskavim komadićima feferona i kolutićima crvenog luka, ali slobodno prilagodite nadjeve po svom ukusu.
06od 25
Juha od leće s kobasicama
Ne postoji ništa bolje od zdjelice juhe koja će vas ugrijati u prohladan dan. Ovaj uključuje pregršt prečaca, poput korištenja rajčice iz konzerve narezane na kockice i leća. Te sastojke pirjat ćete s kriškama kiebase, lukom, celerom i mirisnim ružmarinom kako biste stvorili ukusan obrok koji je spreman za samo 45 minuta.
07od 25
Svinjetina i kabocha squash curry
KRISTOFOR TESTANI
Za curry je obično potrebno najmanje desetak sastojaka, ali ovaj izdašan obrok možete pripremiti sa samo 10, uključujući nekoliko koje vjerojatno već imate pri ruci. Iako ovo jelo ima blag okus zahvaljujući žutom curry prahu, razinu začina možete povećati za nekoliko stupnjeva ako umjesto njega upotrijebite Madras curry prah. Poslužiti preko riže i ukopati se.
08od 25
Palenta na tavi u kremastom umaku od rajčice
Kao palenta obožavatelji znaju, popularni talijanski sastojak izvrsna je hrana za utjehu. U ovom receptu kriške palente ugniježđene su u bogati umak od rajčice s bijelim grahom, a cijela se stavi ispod pečenja kako bi palenta dobila divno hrskavi vrh. Ako želite tu kremastu kvalitetu bez stvarnog dodavanja vrhnja, samo naprijed i zgnječite malo graha kako bi umak dobio gušću konzistenciju.
09od 25
Instant goveđi ragu s Pappardelleom
Tjestenina s mesnim umakom savršen je obrok za prohladnu noć, a još je bolja kada ne morate provoditi sate pirjajući ragù na štednjaku. Za ovaj recept sve što trebate učiniti je ubaciti pečenu pečenku, rajčice iz konzerve, aromatični luk i majčinu dušicu te nekoliko drugih sastojaka u instant lonac i pustiti ga da obavi sav posao. Zatim, kada je bogati umak gotov, poslužite ga uz njega vrpce od tjestenine, kremastu palentu ili čak pire krumpir.
10od 25
Krem juha od krumpira i kupusa
Ova kremasta juha kombinira narezani kupus i luk s nasjeckanim krumpirom i mrkvom u povrtnoj juhi. Malo ocat daje blistavost ovom obroku, dok ga malo kiselog vrhnja čini neodoljivo bogatim i glatkim. Najbolji dio? Ova umirujuća juha ima 10 sastojaka, a priprema se otprilike 30 minuta, što znači da možete pripremiti praktički savršen zimski obrok u rekordnom vremenu.
11od 25
Francuska tepsija od luka
Neodoljiva kremastost maka i sira spaja bogatstvo Francuska juha od luka u ovom receptu za pečenu tjesteninu za čiju izradu je potrebno samo sat vremena. Nakon što je bogata složenica gotova, ukrasite je zemljanim listićima majčine dušice kako biste napravili kontrast punoj unutrašnjosti. Zatim poslužite obrok s tostiranim kruhom da upijete i zadnji zalogaj.
12od 25
Piletina na tavi s grožđem i lukom
Fred Hardy
Kremasta palenta, sočno pečeno grožđe i savršeno zapečena piletina zajedno stvaraju obrok koji će vam zagrijati trbuh bez obzira na to koliko je vani hladno. Činjenica da se cijelo jelo složi za 40 minuta samo je dodatni bonus. Ako želite još bogatiju palentu u kombinaciji s piletinom i grožđem, zamijenite vodu za mlijeko prilikom kuhanja.
13od 25
Curry od govedine i rezanaca u sporom kuhanju
Fred Hardy
U ovom receptu za sporo kuhanje, staklenka paste od crvenog curryja lijepi se za komade pirjanog mesa, nalik na meso ili okruglo meso. Također ćete pronaći slatki krumpir i luk ovdje, koji se miješa sa završnim sastojcima poput bosiljka, kokosovog mlijeka i limete. Nakon što je pikantni curry gotov, poslužite ga preko rižinih rezanaca s kišom svježeg bosiljka za dobru mjeru i udubite.
14od 25
Tortelini s kobasicom i zelenilom
Fred Hardy
Odagnajte zimu uz zdjelu tjestenine s ukusom sira. Ovdje se tortelinima pridružuje ljuta talijanska kobasica i zelja, a sve je zaglađeno u brzom domaćem umaku s dodatkom vrhnja i parmezana. Budući da se ovo jelo sprema za samo 25 minuta, imamo osjećaj da ćete ga raditi cijelu sezonu.
15od 25
Butternut squash i pileći pozole
Christopher Testani
Pozole je izdašna meksička juha napravljena od začina, čilija i hominija. U ovoj verziji, piletina, butternut tikva, i kelj pridružite se zabavi za još više hranjivih tvari i okusa. Svaku zdjelu stavite nasjeckanom zelenom salatom, rotkvicama, lukom, sirom i cilantrom i pojedite!
16od 25
Rotisserie Chicken Chili
Fred Hardy
Ako imate rotisserie piletina u hladnjaku, iskoristite ga za stvaranje izdašne zdjelice čilija u samo 40 minuta. Kuhana perad uparena je s lukom, pinto grahom, zelenim čilijem, pilećim temeljcem i masa harinom za ukusnu zdjelu čilija koja se dobro slaže sa svim dodacima. Poslužite ga s naribanim sirom, cilantrom, narezanim mladim mladim lukom i narezanim jalapeñosom i uživajte.
17od 25
Juha od kokosovog lososa u kariju
Greg DuPree
Đumbir i pasta od crvenog curryja dodaju živahan okus ovoj hranjivoj juhi, koja se također priprema od ljutike, komadića lososa, bok choya i gljiva. Ako ne možete pronaći baby bok choy, slobodno ga zamijenite špinatom. Stručni savjet: Napravite dovoljno ove juhe kako biste imali ostatke, jer postaje još bolja kada se svi sastojci doista pomiješaju.
18od 25
Mac i sir od blitve
makaroni sa sirom je hit bez obzira na doba godine, ali je posebno ugodan zimi. Ova verzija, koja je gotova za 30 minuta, spaja fusilli tjesteninu sa začinjenim umakom od mozzarelle i pirjanom blitvom. Predlažemo da ovaj recept dodate u svoju rotaciju obroka što prije!
19od 25
Brza i jednostavna pita s piletinom
CARA CORMACK
Manje od 30 minuta dijeli vas od ove omiljene ugodne hrane. Ovdje je ključ korištenje a mješavina smrznutog povrća, što znači da ne morate trošiti vrijeme na rezanje i rezanje na kockice. Rotisserie piletina dodatno olakšava punjenje, a list lisnatog tijesta ubrzava rad na poklopcu. Imamo osjećaj da će ova jednostavna pita u loncu zaslužiti mjesto na vašem izboru za zimsku večeru.
20od 25
Tepsija sa špagetima od piletine
Ako ste umorni od rezanaca s maslacem, isprobajte ovu obilnu večeru s tjesteninom. Prepuna je špageta (očito), sira Asiago i nasjeckane piletine na žaru, što je jednostavan dodatak koji je sasvim slučajno dobar izvor protein. Budući da ovaj slani lonac podsjeća na tradicionalni fettuccine alfredo, zasigurno će zadovoljiti i najoštrije kritičare.
21od 25
Zdjele za pečenu svinjetinu Mississippi u sporom kuhanju
Fred Hardy
U ovom receptu za spremanje i zaboravljanje, svinjska lopatica bez kostiju kuha se s ljutikom, goveđom juhom i maslacem, dok pepperoncini i paket mješavine ranch dressinga daju ozbiljan okus. Pečenje se poslužuje u zdjelicama s rižom, narezanom zelenom salatom i korijander za obrok koji je savršen za grupu ove zime.
22od 25
Pesto Skillet Lasagne
Fred Hardy,
Ako nikada niste jeli pesto lazanje, sada imate priliku da ih isprobate. Ova je verzija puna rezanaca za lazanje, špinata, ricotte i kremastog umaka s pestom koji je toliko ukusan da ćete tražiti načine kako ga umiješati u druga jela. Kada kupujete a pesto, odlučite se za rashlađenu varijantu, koja ima svježiji i puniji okus.
23od 25
Pileća fricassee pita
Kad bi pileći fricassee i pita s piletinom imali dijete, rezultat bi bio ovo izdašno, utješno jelo. Ovdje se bogata kremastost i zlatni preljev pite s piletinom susreću s blistavošću pilećeg fricasseea kako bi se stvorila topla složenica koja je spremna za otprilike sat vremena. Da biste dobili lisnato tijesto savršeno zlatno, svakako ga ostavite da se otapa na sobnoj temperaturi oko 40 minuta.
24od 25
Slanina i pimiento sir na žaru
Fred Hardy
Nema loše vrijeme za jelo sir na žaru, ali klasični sendvič posebno je zadovoljan kada temperature padnu. U ovom receptu, gnjecavom, otopljenom pimiento siru pridružuju se listovi bosiljka, hrskava slanina i slatke ploške rajčice. Za optimalnu zlatnu koricu, namažite kruh majonezom prije prženja.
25od 25
Špageti s skvošom Alfredo
Christopher Testani
U ovom receptu, meso a špageti squash pretvara se u duge, tanke niti nakon što se tikva ispeče i ostruže vilicom. Ti se pramenovi zatim preliju Alfredo umakom napravljenim od vrhnja, maslaca i parmezana. Je li to vrisak utjeha ili što? Sačuvajte jednu polovicu kore tikve kako biste imali kreativan način posluživanja zimnice.