10 spora recepta za kuhanje savršena za ljetnu zabavu
Spor kuhari često su povezane s kuhanjem u hladnom vremenu, kad duboko tješite gulaše i dugo simmirane tagine pomoći ispuniti trbuh (i dušu) u dugim zimskim danima. Ali ako odložite svoj spor štednjak kada živa počne rasti, činite strašnu uslugu sebi, svojoj obitelji i svima koje planirate nahraniti tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci.
Doista, u ljetnom vremenu kada vam sama ideja zagrijavanja pećnice ili saksije čini da vam pukne znoj, možete upotrijebiti spor štednjak za pravljenje večera i strana. Najbolje od oba svijeta: držite niske temperature u vašoj kući i vaša večera dolazi zajedno s ništicom.
Evo, prikupili smo naše najbolje ljeto-recepte za sporije kuhanje. Svako od ovih jela izvrsno je za večernju večeru, ljetno jelo s roštilja ili slatko za party zabavu u susjedstvu. Još bolje, zašto ne biste poveli svoj spor štednjak sa sobom do kuće za odmor? Izaberite jedan od ovih recepata, uključite kuhalo prije nego što krenete na plažu i vratite se kući na već pripremljenu ukusnu večeru.
ODNOSE: Jedna opasna pogreška koju pravite sa svojim polaganim kuhalom
Slatko kuhana jela imaju reputaciju pretjerano bogata, no u ljetnim mjesecima cilj su večere koje su lagane i osvježavajuće. Upravo je to razlog zbog kojeg bi trebali napraviti ove sendviče: briljantinu svinjetinu, slanu šunku, ljupke kisele krastavce i sjajnu senf ispuniti hrskavim kruhom. Za brzu i ukusnu večeru poslužite uz ledeno hladno pivo i prilog od pečenih čipsa.
Upotrijebite svoj spor kuhač za omekšavanje prhuti, poput ovih zdravih i srdačnih slatkih krumpira. Upakirajte ih s obiljem ljetnih preljeva poput svježeg kukuruza, nasjeckanog rajčice ili hrskave ljuskice kako bi svoje farmere doveli do stola pravo na svoj stol. Poslužite s piletinom od rotisserie iz prehrambene trgovine kako se ne bi upalili štednjak.
Možda mislite da je juha jednostavno previše vruća za ljetni dan, ali može biti vrlo osvježavajuća i puna, a da ne budete ljubitelji sebe za stolom. Osim toga, možete koristiti rashladne preljeve poput rotkvica, kiselog vrhnja, avokada i svježeg kukuruza da stvari budu lagane.
Začinjeno-slatka prevlaka smeđeg šećera i zdrobljene crvene paprike pomaže u zalijevanju vlage u ovoj svinjskoj kašici. Nagovještaj umamija dodaje stočna govedina na bazi soje. Možete koristiti ovu tavu na način na koji mi preporučujemo - posluženi preko riže s hrskavim, osvježavajućim krastavcima i mrkva, ili ga koristite za pravljenje brzih tacosa, preljeva za salatu ili čak mesa za burrito od miješanja zdjela.
Ljubitelji serijskog kuhanja cijenit će ovaj sporo svinjski recept za svinjska ramena. Sjajan je okus zahvaljujući čiliju u prahu, kuminu i origanu, ali pirjanje slatke kola čini meso nježnim i izuzetno sočnim. (Ludo, znamo!) Stavite ovo da kuhate u nedjelju ili prvu noć vašeg odmora, i koristite ga za izradu tacosa, nachosa, Quesadilasa i ostalog tijekom čitavog tjedna.
Hladni, svježi preljevi poput avokada, rotkvice i cilantro-a uguše toplinu i začin ove meksičke juhe, koji vam pomažu da se ublažite od znoja. Uz to, ova juha se temelji na juhi koja je lakša i osvježavajuća od srdačne gulašne vruće noći. Savršeno je za zamrzavanje ako imate bilo kakvih ostataka, ali sumnjamo da će ih biti mnogo.
Sočna izvađena svinjetina čini brze i jednostavne sendviče s brzim, svježim i hrskavim šlagom od sira. Slanutak (koji je također unaprijed za najbolji okus) možete jesti na sendviču ili kao prilog. Ako imate ljetno zrele uši kukuruza, dobrodošli su i s ovim jednostavnim ljetnim sendvičem.
Grah može dugo pirjati preko peći, ali vrućina može biti neodoljiva kad je sunce tako jako. Odlučite se za kuhanje graha u svom sporom štednjaku. Možete čak preskočiti i korak prekivanja. Koristite svoju šaržu graha kao stranu tijekom cijelog tjedna ili kao bazu za zdjelu juhe, salatu ili zrno.
Jednom kada napravite cheesecake u polaganom kuhaču, više se nikad nećete zamarati s tradicionalnom pećnicom. Umak od karamele nije obavezan, no za ljeto preporučujemo svježe voće poput kupina i borovnica. Ni malo tučenog vrhnja nikad nije škodilo.
Dobijte recept: Cheesecake od sporog kuhanja
Lagana torta od anđela iz zraka savršen je spoj sočnim ljetnim jagodama, sladoledom od vanilije i / ili tropskom mješavinom ananasa, manga i kokosa u obliku pahuljica. Ovaj se tečni desert može ispeći dok pravite asortiman ljetna večera bez kuhanja.
Dobijte recept: Slatko kuhalo Angel Food torta