Većina pica je okrugla. Pa zašto su kutije za pizzu kvadratne?

Između početka ožujskog ludila i naizgled neprestanog hladnog fronta vjerojatno će postojati jedan mnogo ljudi koji su naredni mjesec naručivali pizzu. Kad stigne na vrata, velika, nezgrapna kutija postavlja pitanje: zašto su kutije za pizze kvadratne, kad je kolač unutra okrugao?

Odgovor je zapravo prilično jednostavan: kvadratne kutije su jednostavnije i jeftinije za proizvodnju, jer se sastavljaju s jednog lista kartona. Lako ih je graditi na licu mjesta, a mogu se lako slagati i skladištiti u uglovima ili u hodniku za zamrzavanje. Ali kvadratne kutije su rasipne, i kružna pizza jednostavno ne treba sav dodatni prostor koji pruža četvrtasta kutija.

Nisam jedini koji je imao tu misao. Tijekom godina, tvrtke su pokušale uzdrmati industriju dostave pica okruglim prototipovima kutija za pizzu. Godine 2004., čovjek po imenu John Harvey izumio je okruglu kutiju za pizzu zvani Presseal

, za koju je vjerovao da je zarobljena mast bolja od običnih kutija i sprečavao je da se pizza pomiče. No pronalaženje proizvođača koji su proizvod vidjeli kao rješenje, a ne samo kao trik, pokazalo se problematičnim.

Apple je 2010. godine podnio prijavu za patent za tanku, okruglu posudu za pizzu namijenjenu osobnim tortama, koja sadrži 8 ventilacijskih otvora kako bi vlaga mogla iscuriti. Iako to još nije javno dostupno, Appleovi zaposlenici koriste pizzu sa stolića za hranu do stola, a da ne postane zamrznuta.

POVEZANO: Francuska hljebna pizza 3 načina

Nedavno je predstavljen World Centric, koji stvara certificirane kompostirane proizvode za prehrambenu industriju Pizza Round, na biljnoj bazi (izrađena je od šećerne trske i bambusa), kompostirajuća kutija za pizze. Ima manje ambalaže od tradicionalne kutije, kao i poboljšano zadržavanje topline i ventilacijske otvore koje pomažu u održavanju hrskavosti. Pizzu možete ponovo zagrijati u kutiji (iako imamo još bolju tehniku), vrh se duplira kao poslužitelj, a kutije se gnijezde kako bi uštedjeli prostor za pohranu.

Evo u nadi da će se okrugle kutije zahvatiti. Do tada pretvorite noć isporuke u noćnu domaću pizzu. Imamo savršen recept za crveni umak da započnete.