Ovi instant pire krumpir pire je praktično neprobojan

Pire od pire-kaše instant lonca traje oko 30 minuta od početka do kraja, što uključuje i vrijeme potrebno da se u loncu pritisne, kao i vrijeme kuhanja krumpira. Naš je recept dizajniran koristeći 3-qt. mini instant pot (100 USD; williams-sonoma.com), ali možete lako udvostručiti recept ako imate veći model i kuhate za gužvu. Ovaj recept daje tri šalice pire krumpira, što čini dovoljno za jednostavnu stranu za oko četiri odrasle osobe.

Da biste napravili pire od krumpira u Instant loncu, ogulite tri rižinog krumpira i narežite ih na oko šest komada (ako je krumpir na manjoj strani, samo ih četvrtinu). Stavite krumpir u Instant lonac s 1½ šalice hladne vode i žličicom soli. Hladna voda pomaže da se krumpir ravnomjerno kuha izvana i iznutra. Uključite Instant Pot na postavku Pressure Cooker i postavite tajmer na 8 minuta. Dok se krumpir kuha, na štednjaku zagrijte malo mlijeka (i / ili vrhnja) i maslaca. Nakon što se kuhači kuhaju, ocijedite suvišnu tekućinu i pržite krumpir kroz bogatije. Nježno presavijte u mlijeko, sol i papar (radite nježno, previše miješanja krumpira u ovom trenutku može ih učiniti zgusnutim). Ako ne poslužujete svoj krumpir odmah, odaberite postavku Keep Warm (Toplo), da biste svoje davatelje pripremili vrućom.

Pire od krumpira (ili pire od pommesa, ako vam je draže) osnovni su prilog za svakodnevne večere i posebne prigode. Iako su ukusni u svom čistom, skromnom obliku, nema razloga zašto ih ne možete obložiti sirom, začinskim biljem i aromama. Naravno, ne možete pogriješiti Krumpir pire od češnjaka, ali što je s tim uber-popustljivima Pire od krumpira s rikotom i parmezanom ili Krompir pire od hrena za pikantni udarac. Za dodatne hranjive tvari, krumpire krumpira možete ostaviti umjesto da ih ogulite. Toplo mlijeko možete infuzirati i svježim začinskim biljem poput majčine dušice ružmarina za mirisni završetak.