Tajni sastojak koji čini okus kuvane torte u obliku domaće pogače

Nedavno je dečko moje cimerice izgubio ulog (pokušavali smo smanjiti potrošnju deserta, ali spiljivao se na godišnjem odmoru) i, pomalo ironično, odlučili smo da gubitnik mora ispeći ostale a torta. Nije nam trebalo dugo da odaberemo željeni okus: super slatko, fino ukrašeno okusom koji je Funfetti.

Odlazio je u trgovinu, samo da bi se vratio i otkrio da nemamo biljno ulje koje je bilo potrebno mješavina u kutiji. Umjesto da se vratite na obilazak, Predložio sam mu da pokuša kokosovo ulje. Kao nekome kome se ne sviđa okus kokosa, bio je skeptičan - ali uvjeravao sam ga da neće okusiti. Grijao ga je u mikrovalnoj pećnici dok se ne ukuhao, odmjerio navedenu količinu, dodao je u smjesu i nastavio kao i obično.

Torta je, međutim, bila daleko od prosjeka. Bilo je izuzetan, posebno imajući u vidu da dolazi iz kutije. Bila je vlažna, ekstra lagana i lepršava, i - usuđujem se to reći - ukusna je bila jednako dobra kao i domaća torta od vanilije. Nismo ga mogli prestati jesti ravno iz tave, umočivši komade u kadu Funfetti frosting. Bio je to, spuštene ruke, najukusniji kolač iz kutije koju sam ikad imao.

POVEZANO: Kako slagati i zamrzavati slojni kolač

Ako želite isprobati ovaj hack, to je lako: samo zamijenite traženo ulje otopljenim kokosovim uljem. Predlažem da koristite rafinirano kokosovo ulje koje nema aromu kokosovog oraha. Nerafinirano (ili djevičansko) će također raditi, ali moći ćete ga okusiti u torti. Probajte ga s bilo kojim kolačem s okusom, a ne samo sa Funfettijem. I ne štedite svoje kokosovo ulje samo za kolače. Probajte s ovim kolačići od tamne čokolade, šalice bademovog maslaca, ili čak i kore od pita.