Večera za pitku vodu koju možete napraviti sa samo 5 sastojaka (a djeca to previše vole)

Oduvijek sam mislio da se holandske palačinke za djecu moraju posuti šećerom u prahu i poslužiti s jagodama za doručak. I zato što više volim slane doručke, zapravo nikad nisam dao nizozemske bebe doba dana. Ali kad sam shvatio da bih popularnoj palačinki u pećnici mogao dodati kiseli makeover, brzo sam skočio na brod.

Nizozemske palačinke za bebe, s hrskavim rubovima i mekim središtima nalik na palačinke, savršeni su prazni škriljevac za bilo koji broj okusa. Jer volim bilo što s obzirom na Cacio e Pepe tretman, Odlučio sam dodati Pecorino sir i a mnogo crnog papra. Rezultat je večera s pet sastojaka spremna za samo 25 minuta - i djeci će se ne samo svidjeti ukus, nego će je zabavljati gledajući je kako puha u pećnici. Možete iskoristiti cijeli recept za moj

Cacio e Pepe Nizozemska bebaili napravite bilo koji okus koji volite slijedeći donje upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Stavite 10-inčnu tavanu od lijevanog željeza (ili drugu pločicu otpornu na pećnicu) u pećnicu. Predgrijavanje tave omogućava da se maslac rastopi čim zabije, pa će pomoći da se palačinka brzo digne u pećnici.
2. Umutiti zajedno ⅔ šalica višenamjenskog brašna, ⅔ šalice punomasnog mlijeka, 3 velika jaja i ¼ žličica košer soli u srednjoj zdjeli dok ne ostanu kvržice. Ovo vam je baza, ali evo stvari se zabavljaju. Za svoju verziju Cacio e Pepe dodao sam 1 žličicu svježe mljevenog crnog papra. No za pikantnu / dimljenu nizozemsku bebu možete dodati dimljenu papriku. Za svježu, proljećnu opciju umiješajte šaku nasjeckanih vlasaca, kopar, peršin ili timijan. Ili, ako se odlučite za slatko, dodajte ¼ šalice šećera (i malo kakaa u prahu ako želite čokoladu).

3. Izvadite vruću tavu iz pećnice, dodajte 2 žlice nezaslađenog maslaca, i vrtjeti da se rastopi. Odmah izlijte tijesto u vruću tavu. Po želji pospite naribanim sirom i pahuljicom soli ili nasjeckanim oljuštcima, ako želite.

4. Pecite dok ne poprime zlatnu boju i nabubri, 15 do 18 minuta. Poslužite onako kako jeste ili s preljevima: slatke bebe odlične su uz jednostavnu zelenu salatu, klinove limuna ili kapulu ili rikotu. Slatke bebe mole za svježe voće ili šlag.

POVEZANO: Palačinke s pločicama od papira

Za moj drugi omiljeni recept Cacio e Pepe, pogledajte ovaj majmunski kruh.