Lagani instant instant makaroni i recept za sir

Instant lonac makarona i sira potrebno je otprilike isto vrijeme da napravite kao kutija kupljena u trgovini, ali po kvaliteti u skladu s tradicionalnim receptima kao što je mama napravila. Stvaranje glatkog, aromatičnog umaka ključno je za autentični, domaći okus. Kad se radi o odabiru vrste sira koje trebate koristiti, uzmite u obzir i okus i teksturu. Cheddar sir i švicarski sir imaju oštar, kiseli zalogaj dok provolon, mocarela i američki sirevi se ravnomjerno tope za taj savršen potez - odaberite par koji će se zajedno kombinirati za vrhunsku gooey umak. Cjelovito mlijeko je najbolje za stvaranje guste, kremaste konzistencije, ali možete ga zamijeniti kantama isparenog mlijeka za više dekadencije bez dodatnih masnoća. Što se tiče začina, svježe naribani muškatni oraščić klasični je sastojak gratin koji bez imalo muke oponaša okus maštovitog francuskog umaka.

Nakon što napravite svoje osnovne instant makarone i sir, dodaci su beskrajni. Pomiješajte s piletinom na žaru ili roštilju izvučenu svinjetinu za srdačno jelo, bjelančevine ili brokoli i papriku od jalapena za mrvicu i začinjeni udarac. Makarone i sir možete prebaciti i u posudu za pečenje, premazati s više sira i krušnim mrvicama, a zatim peći u pećnici za dodatni hrskavi završetak. (Ako nemate Instant Pot,

sviđa nam se ovaj s amazon.com.)

1. Kombinirajte tjesteninu, vodu i 1 žličicu soli u instantnom loncu; promiješati da se uključi. Uključite instant lonac na ručno kuhanje / kuhanje pod pritiskom i postavite tajmer na 3 minute. Okrenite parni ventil na brtvljenje. Nakon što se tajmer ugasi, ispusti pare slijedeći način brzog otpuštanja i okrenite ventil na odzračivanje.
2. Ocijedite tjesteninu i vratite se u lonac.
3. U lonac dodajte cheddar i američki sir, mlijeko, maslac, crni papar, muškatni oraščić i ½ žličice soli. Miješajte dok se sir ne rastopi i umak se ne zgusne, oko 4 minute.

Jednom kada naučite kako napraviti ove brze instant instant makarone i sir, dodajte svoje omiljene mješavine - začinjena brokula ili grašak, slanina ili čak narezani hot-dogovi - ili dodajte pržene krušne mrvice za dodavanje škripanje.