Poširana jaja s receptom za gljive i rajčice

Korak 1

Napunite veliku, duboku tavu s 3 inča vode. Dodajte ocat i dinstajte na laganoj vatri.

Korak 2

U međuvremenu, zagrijte 1 čajnu žličicu ulja u velikoj tavi za prženje na srednje jakoj vatri. Dodajte rajčicu, začinite sa ¼ žličicom svake soli i papra i kuhajte dok ne omekša, 1 do 2 minute po strani. Prebacite na tanjur.

3. korak

Dodajte preostalu žlicu ulja u tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, timijan, ½ žličice soli i ¼ žličicu papra. Kuhajte, povremeno bacajući, do zlatno smeđe boje i mekane, 6 do 7 minuta.

4. korak

U međuvremenu, razvaljajte 4 jaja u zasebne šalice. Jedno po jedno, lagano gurnite u vodu u dubokoj tavi. Kuhajte 2 do 3 minute lagano žumanjka i izvadite žlicom narezanog luka. Ponovite s preostala 4 jaja.

5. korak

Podijelite ravnomjerno, kruh stavite na rajčicu, gljive, jaja, parmezan i ¼ žličicu svake soli i papra. Pospite vlasac.