Savjeti za skladištenje vina, piva i ostalih pića
Prije skladištenja u ormar za piće ili vinski podrum, provjerite ove tehnike i smjernice *.
Jamie Chung
Većina zatvorenih pića koja se prodaju na sobnoj temperaturi treba čuvati u ostavu ili na hladnom, tamnom mjestu. Stavke iz kućišta hladnjaka trebale bi biti u hladnjaku kod kuće, čak i ako su označene stabilno na policama: fluktuirajuće temperature mogu ugroziti okus.
Pivo, boce i limenke
Ostava: 9 mjeseci (neotvoreno)
Hladnjak: 1 dan (otvorene boce)
Šampanjca i pjenušca
Ostava: 1 godina (neotvoreno)
Hladnjak: 1 dan (otvoreno)
Čaj od leda, stabilan na policama
Ostava: 2 godine (neotvoreno)
Hladnjak: 1 tjedan (otvoreno)
Sok, stabilan na polici
Ostava: 1 godina (neotvoreno)
Hladnjak: 10 dana (otvoreno)
Sok, kutije
Ostava: 6 mjeseci (neotvoreno)
Hladnjak: 10 dana (otvoreno)
Sok, svježe iscijeđen
Hladnjak: 5 dana (neotvoreno); 3 dana (otvoreno)
Sok, pasteriziran u hladnjaku
Hladnjak: 3 tjedna (neotvoreno); 1 tjedan (otvoreno)
alkoholno piće
Ostava: Neograničeno (smeđi duhovi, poput viskija i viskija); 2 godine (bistra rakija, poput džina i votke)
Soda, boce i limenke
Ostava: 6 mjeseci (neotvoreno)
Hladnjak: 2 dana (otvorene boce)
Vino, crveno i bijelo
Ostava: 1 godina (neotvoreno)
Hladnjak: 3 dana (otvoreno)
NOTE: Ovi vremenski okviri primjenjuju se na svakodnevna stolna vina.
*Stvarno jednostavno konzultirali su američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA), znanstvenike za hranu, proizvođače hrane i niz drugih stručnjaci - uključujući ribnjake, prodavače sira, pečenja kave, pekare i konjare - da bi uspostavili ove prostore za skladištenje smjernice. Prvo razmatranje bila je sigurnost. Ali zato što želite da i vaša hrana bude ukusna, za neke proizvode, Stvarno jednostavno izabrao vrijeme konzervativnog skladištenja za optimalnu svježinu.