Ovo je tajna superiorne Margarite

Za ljubitelje tekile, nekoliko je vrućina ugodnijeg vrućeg dana (ili noći) od smrznute, prljave, soljene margarite. Police i trgovina alkoholnim pićima obložene su mješavinama margarita marki, koje nose tvrdnje poput „dodajte tekilu!“ Ali tekila i mrlje neonske žute slatkoće ne predstavljaju margaritu.

Tajna boljeg margulja je u soku. To znači svježe iscijeđeni sok od limete (ne stvar iz boce), i - evo prave tajne - pljusak svježeg SL. Tako je. Svježi sok od naranče, NE liker s okusom naranče, tajna je čišće okusne, osvježavajuće margarite.

Evo zašto:

Cointreau i Triple Sec, dva likera s narančastim okusom koji se obično koriste u margaritima, napravljeni su maceriranjem kore naranče sa šećerom i alkoholom. Upotreba zaslađenog likera kao što je ovaj za piće znači da ne možete prilagoditi koktel prema vlastitoj želji (slađi, recimo, ili pića) bez dodavanja više okusa naranče i / ili alkohola.

Umjesto toga, volim započeti s mješavinom jednakih dijelova tekile i svježe iscijeđenim sokom od limete, otprilike 2 unce za jednu porciju. Zatim, ako ih imam u frižideru, dodam slatkoću u obliku

jednostavan sirup. Agave također djeluje dobro jer njegova neutralna slatkoća neće nadvladati okuse citrusa i tekile te je izvrsna zamjena za jednostavan sirup u većini recepata, a ne samo za koktele. Započnite s približno žlicom slatkih stvari po koktelu - uvijek možete dodati više, ali ne možete ih oduzeti - dodajte prhku (ili dvije) svježeg soka od naranče i puno leda. Zatim, dajte joj veliku tremu. Ovo ste napravili u shakeru za koktele, zar ne? U redu je ako niste, samo mu samouvjereno promiješajte. Alternativno, možete koristiti zidanu posudu. Krenite vapnenim klinom po rubu staklene stijene i umočite u grubu sol ukoliko je to vaša stvar. Napunite čašu s više leda - sve do vrha - i prelijte svoju savršenu personaliziranu margaritu po vrhu. Za cijeđenje poslužite s dodatnim vapnenim klinovom.

Da započnemo, vrlo smo pronašli trag omiljeni tisak citrusa. Sve što trebate sada je vrećica limete, nekoliko naranči i sunčano mjesto za piće. ¡Salud!