Ovi prekrasni sočni kolači ostvaruju se san ljubitelja biljke

Bez obzira jesu li oni napravljeni do savršenstva i lijepo su prikazani ili izađite iz pećnice iznenađujućim zaokretom, izgleda da kolači imaju trenutak. Zapravo ćete nas vjerojatno gledati kako nas neobično zadovoljava videozapisi za ukrašavanje kolača u svoje slobodno vrijeme ili istražujemo najnovije trendovi vjenčanih kolača na Pinterestu (kolač od sira, bilo tko ?!). Ali naša zadnja opsesija? Sočan kolači, koji spajaju dvije naše omiljene stvari: ukusan desert i raskošne biljke i cvijeće.

Domaći pekar iz Jakarte Iven Kawi je genij iza kolača koji zajedno sa svojim timom od 12 ženskih slastičarki iz Melbournea, Sydneya, Seattla, Osake, Kuala Lumpura i Indonezije peče svaki po narudžbi u svojoj kući. Iako trenutno nema trgovinu, Kawi ima takozvanu liniju za pečenje kolačića i kolača Zoe Zo Bake, nazvana po svoje dvoje djece (Zoe i Keizo). Kawi svoje kreacije objavljuje na svom instagram računu @ivenoven, koji je okupio više od 300 000 pratilaca.

Posao s detaljima na njenim kolačima i kolačima prilično je nevjerojatan. Za razliku od mnogih ukrasitelja torti, Kawi ne koristi fondant, već ukrašava isključivo maslacem. Koristi Wilton savjet za slastičarstvo i lokalni indonezijski prilagođeni savjet za cijepanje zamršenih cvjetova, lišća, kaktusa i još mnogo toga. Pogledajte neke od naših omiljenih kreacija s Kawi u nastavku, a zatim pogledajte naše tehnike ukrašavanja kolača i savjeti za pečenje ako ste nadahnuti da i sami isprobate trend. Niste u pečenju? Krenite na naš udžbenik o Napravite papirne sukulente, koji su jednako privlačni kao prava stvar.
POVEZANE: Napravite sukulente od papira