Što je Yerba Mate čaj i koje su njegove zdravstvene koristi?

Argentinski yerba mate jedan je od sljedećih velikih trendova čaja na horizontu, a uskoro će postati i vaše sljedeće zdravo (kofeinirano!) Piće po izboru. Ali što je točno?

Čaj načinjeno od lišća stabla yerba mate rodom iz Argentine, yerba mate u Argentini uživaju dugi niz stoljeća s dobrim razlogom: to je bogat izvor moćnih antioksidanata (čak više od zelenog čaja!) i prepuno vitamina B skupine, vitamina C, cinka, kalija i mangana, kaže registrirani dijetetičar Keri Glassman. Evo još nekoliko razloga što Glassman kaže da bi svi trebali reći yerba mate.

POVEZANE: Ako vam je ledeni čaj osnovni ljetni specijalitet, morate pročitati ovo istraživanje

Promatranje jutarnje energije i fokusa.

Yerba mate može biti dio zdrave jutarnje rutine, sličan onom na koji biste uživali uz šalicu kave. "Jedna šalica yerba mate sadrži 78 mg kofeina, što je samo malo manje od 85 mg koje ste dobili od obične stare cuppa joe", kaže Glassman. "Ali za razliku od kave, mnogi ljudi koji piju yerba mate kažu da je kofeinski udarac postupniji.

Drugim riječima, daje vam trajnu, održivu energiju, a ne trzaj i pad. Budući da ćete vjerovatno osjetiti manje nervoznog udarca nakon što ga otpijete, yerba mate je odlična vrsta čaja za pojačanje sredinom dana. Letargiju nakon ručka najteža je borba usred radnog dana - ako znate o čemu govorim, pokušajte piti čaj umjesto kave.

Smanjena upala.

Mate je bogat snažnim antioksidansima poput vitamina C i polifenola, a istraživači smatraju da bi to moglo biti posebno dobro u smanjenju upale. Prema Glassmanu, "pokazalo se da njegov antioksidativni kapacitet može biti čak i veći od zelenog čaja. Matejev hranjivi profil ima vitamin B vitamina, vitamin C, cink, kalij i mangan, a njegov primarni spoj, klorogena kiselina, je polifenol koji djeluje kao antioksidans u tijelu. "

POVEZANE: 7 protuupalnih namirnica koje jedu svaki dan za dugoročno zdravlje i sreću

Bolja cirkulacija i detoks jetre.

Zahvaljujući jetri vaše tijelo ima vlastiti prirodni sustav detoksikacije, ali mate vam mogu biti od dodatne pomoći. Otkriveno je da je "hepatoprotektivan", što u prijevodu znači "zaštita stanica jetre", a pokazao je potencijal i kao probavno sredstvo. "Yerba mate je sposoban vazo opuštanje ili proširenje krvnih žila, što znači da povećava zdravu cirkulaciju vašeg tijela", kaže Glassman. "Slično ovom, crno vino na ovaj način ima potencijal smanjenja srčanih bolesti."

Pitate se kako piti yerba mate?

"U Argentini ga u principu svi piju društveno tako što prolaze po čašici koja se zove" tikvica "i pijuckaju kroz" bombilu ", koja je u osnovi lijepa slama", kaže Glassman. Međutim, u SAD-u se to češće koristi krutim listovima i cjedilo ili francuskom prešom, baš kao što biste to radili s običnom kavom ili čajem. Ne osjećate kavu ili čaj? Svestrani sastojak može se dodati mnoštvu recepata za hranu, pa čak i za koktele ukusno pojačanje superhrane. Mi volimo Yerba Mate Coconut Smoothie, Hladno pivo Yerba Mate, i Krastavac metvica Mate Spritzer.

Gdje možete kupiti yerba mate?

Argentinski Yerba Mate možete pronaći u specijalnim trgovinama čaja i u odabranim tržištima cjelovite hrane širom SAD-a ili na mreži.

POVEZANE: 11 nadogradnji čaja od laganog leda koju ćete poželjeti cijelo ljeto