Pokušao sam s pravljenjem hladne kave na tri načina - pročitajte za rezultate

Svaki je proizvod koji predstavimo neovisno odabrao i pregledao naš urednički tim. Ako kupite pomoću uključenih veza, možemo zaraditi proviziju.

Uzet ćemo kava u bilo kojem obliku- ukusno ili vruće, maštovito ili ne, ali također vjerujemo da je dobra kava vrijedna dodatnih kilometara. Hladna kava u posljednjih nekoliko godina porasla je u popularnosti zbog manje kiselog, slađeg ukusa. Kad se temeljci kave preliju vrućom vodom, oni postaju gorki i kiseliji što dodaje cjelokupnom profilu okusa u šalici joe. Koncentrat hladnog kuhanja proizvodi se tako što ćete temeljce kave u 12 do 24 sata usitniti u hladnoj vodi, a zatim filtrirati, što rezultira glatkim, blagim okusom (redovita ledena kava je upravo ohlađena, topla kava koja još uvijek ima okusa kisela). Koncentrat hladne kaše pomiješa se s vodom i / ili mlijekom za svilenkast napitak od kave.

Zbog popularnosti hladne kave, mnogi proizvođači kuhinja i brendovi uskaču u promet nude svoju verziju koncentrata i karavana kako bi se toliko kuhalo hladnu kavu kod kuće toliko lakše. Pokušao sam s tri najpopularnije opcije - Grady torbe s hladnim pivom, francuska štampa i OXO aparat za kavu s hladnim pivom - kako bih testirao koja je najbolja. Ispod su sljedeći rezultati:

Grady torbe od hladnog piva

Grady torbe od hladnog piva nisu samo super prikladne, već i najjeftinija metoda od tri koja sam testirala. Jedan spremnik uključuje četiri vreće i košta 12 dolara (otprilike 3 dolara po vrećici). Druge metode hladnog kuhanja zahtijevaju najmanje 10 unci kave, što se može brzo dodati ako upotrebljavate visokokvalitetne kave (većina vrećica sadrži između 12-16 oz. razloga). Svidjelo mi se koliko je ova metoda bila slaba u održavanju - samo uronite jednu vrećicu zemlje u 2 šalice vode tijekom 24 sata. Osim toga, sviđa mi se činjenica da su temelji već mjereni i nisam morao mentalno proučavati da bih utvrdio svoj omjer razloga vode i vode. Okus je bio malo slab, čak i u obliku koncentrata; međutim, ustanovio sam da je slatko i lako se pije. Ako volite piti laganu pečenu kavu, tada ćete sigurno uživati ​​u okusu Grady-ja.

Hladna piva francuskog tiska

Pravljenje hladne kave u a Francuski tisak slijedi gotovo identičan postupak pripreme redovite tople kave u francuskom tisku. Ako ste opremljeni i želite koristiti francuski tisak, onda je ovo dobra metoda, nisu potrebni novi uređaji ili posebna osnova. Postoji nekoliko metoda o odnosu omjera tla prema vodi za hladnu kavu; slijedio sam Američka testna kuhinja metoda koja je zahtijevala jednostavan omjer 1: 1. Konačno, ustanovio sam da je ovo previše robusno, čak i kad se reže vodom. Francuski tisak nije napravio sjajan posao filtriranja tla, tako da sam morao dvaput procijediti koncentrat kroz sitno mrežasto sito da bih osigurao glatku šalicu kave bez temelja. Ovo mi nije bila omiljena metoda, ali ako se već oslanjate na francuski tisak po izvrsnu šalicu kave, tada će i ova biti ukusna čaša hladnog variva.

POVEZANE: Hack koji je odobrio nutricionisti i učinio mi je okus kave toliko boljim

OXO aparat za hladnu kavu Cold Brew

U to sam se polagao OXO aparat za hladnu kavu Cold Brew- i to nije razočaralo. Nakon što sam 24 sata ostavio da se kava strmi u hladnoj vodi, kafu sam je isušio u uključenu staklenu posudu. Mrežni filtar od nehrđajućeg čelika unutar proizvođača hladnog piva napravio je izvrstan posao uklanjanja svih osnova (OXO uključuje i papirne filtre za dodatni sloj filtracije). Svidjelo mi se što proizvođač OXO uključuje staklenu žičanu i nepropusnu plohu u kojoj možete kuhati i spremati koncentrat. OXO također prodaje čašicu za čišćenje kave koja se lako uklapa u hladnjake, kave, blendere i druge velike spremnike za lako čišćenje. OXO Aparat za pripremu hladne kave je OXO najskuplji aparat za hladno pivo koji sam testirao. Zauzima i najviše šalter prostora, pa ako imate malu kuhinju, ovo možda i nije najpraktičniji izbor.

Presuda ?: Ako niste na tržištu drugog proizvođača kave, onda vrećice za kavu u zrnu hladne kave Grady nude praktičnost i odličan okus po pristupačnoj cijeni. Ako vas zanima isprobavanje zabavnog i jednostavnog gadgeta koji će vam pomoći da krenete ujutro, tada vam donosi OXO Cold Brew Aparat za kavu.