Svaki razlog da volite Acai Berry (osim kako lijepo izgleda u slikama)

Da su superhrana bila poput sportskih timova, Acaí bobica bi - bez ikakvih pitanja - bila zaštitna zvijezda svih zvijezda. To je ukusno, nenormalno privlačno i vrlo popularno. Vjerojatno ste vidjeli tamno ljubičasto voće (izgovarano AH-uzdah-YEE) na sve strane vaš feed za Instagram kao baza za savršeni zdjele za doručak prekrivena trendi preljevima poput chia sjemenki, matcha praha i goji bobicama. Ali što je točno, i koje su prednosti koje on može ponuditi osim onog dobrog izgleda?

Što je Acaí?

Acaí je okrugla bobica od jednog inča koja potječe od palme Acai koja je podrijetlom iz prašuma Srednje i Južne Amerike. Bobice imaju duboku ljubičastu kožu, žuto meso i sjeme velike veličine. Po svojoj veličini i strukturi prilično su slične grožđu - sjeme zauzima oko 80% ploda. Acaí bobice imaju blago slatko-zemljani okus koji se često uspoređuje s borovnicama u paru s vrlo tamnom čokoladom.

Acaí Prednosti

Halo zdravlja je stvarno - mislim, u određenoj mjeri. Acaí bobice su hranjiva hrana hranjivim tvarima s vrlo malo šećera i puno obećavajućih koristi, ali nemojte ih zamijeniti za neki oblik čarobnog lijeka (ili "ljubičasto zlato", kako su smatrali puno). Evo glavnih zdravstvenih prilika koje oni imaju.

• antioksidansi: Ista biljna komponenta koja daje acaí bobici svoju duboku ljubičastu boju, antocijanin, također djeluje kao antioksidans u tijelu. Acaí ima nevjerojatnu količinu antioksidanata (tri puta više od one koju nude borovnice), koji će pomoći neutralizirati štetne učinke slobodnih radikala u vašem tijelu.
• Vlakno: Otprilike 2 grama po obroku, acaí služi kao izvor zdravih vlakana u vašoj prehrani.
• Nizak šećer: Ako tražite zamjena za desert s nižim šećerom, acaí je savršen. Sadrži bilo gdje od 0 do 2 grama šećera po obroku, što je znatno manje nego gotovo bilo koje drugo voće (a kamoli sladoled konusa, kolača ili kolačića).
• kalcijum: Iako nije važan izvor, acaí sadrži malo kalcija koji će vam pomoći održati kosti, mišiće i srce.

RUSHIĆEN: Uključite jutarnji smoothie s ovih 6 jedinstvenih superhrana

Gdje pronaći Acaí i kako ga napraviti

Manje poznata činjenica o acaíu je da bobice imaju izuzetno kratak rok trajanja, zapravo se ne prodaju u svježem obliku izvan mjesta na kojem su uzgojene. Kada se izvoze, obično se prerađuju u kašu i prodaju kao smrznuti voćni kašu, prešani sok ili sušeni prah. Takođe se koriste za aromatiziranje prehrambenih proizvoda, poput jogurta ili sorbeta.

Smrznuti pire je najpopularniji proizvod od acaí bobica - jednostavan je za pripremu, lako dostupan i ozbiljno ukusan. Da napravite svoju acaí zdjelu, i pomiješati paket pročišćenih acaí od najvećeg proizvođača, Sambazon, s malo vode, kokosove vode ili kokosovog mlijeka (ako vam je draže bogatija tekstura) do kremastog. Izlijte smoothie u zdjelu i tuširajte ga svježim voćem, orasima ili maslinovim orasima, čokoladom, kokosovim pahuljicama i / ili granolom. To je pobožni desert vaših snova. Ako biste radije kušali acaí gotove proizvode (ili za one koji vole donositi doručak u pokretu), volimo Siggi jogurt iz miješanog voća i Acai.