Milenijci žele kvalitetne namirnice i spremni su za njih platiti više, prema Whole Foods

Ovaj se članak izvorno pojavio na Hrana i vino.

Tržište cjelovite hrane ima dugo je držao ugled jer su skuplji od ostalih glavnih trgovačkih lanaca. Dio razloga je taj što Whole Foods nikad nije tvrdio da je poput ostalih trgovačkih lanaca: tvrtka se i dan danas naziva "najzdravijom američkom prodavaonicom prehrambenih proizvoda", navodeći: "Tražimo najbolja dostupna prirodna i organska hrana, održavaju najstrože standarde kvalitete u industriji i nepokolebljivo se zalažu za održivu poljoprivredu. "Mnogi ljudi nagađaju da otkup Amazone možda će cijene - i neke od tih uzvišenih ciljeva - spustiti na zemlju, ali kao pronađena je analiza prošlog mjesecaIako su cijene malo pale, Whole Foods je i dalje 12 do 13 posto skuplji od ostalih regionalnih lanaca prehrambenih proizvoda.

Dakle, što Whole Foods ima o svemu ovome reći? Pa, iako nije specifična reakcija na gore navedeno, danas je Whole Foods objavio novo istraživanje u kojem se gleda milenijalci žele u trgovinama i sažetak bi mogao biti: Ako ih ne možete pobijediti u cijenama, nemojte se pridružiti ih; objasnite zašto ste vrijedni toga

Uz pomoć istraživačke tvrtke YouGov, prošlog mjeseca Whole Foods je ispitao 1.006 odraslih u SAD-u u dobi od 22 do 37 godina i utvrdio da, zapravo, milenijalci ne žele samo ono što prodaju cjelovite namirnice - poput dobro proizvedenih, kvalitetnih proizvoda - već su spremni platiti više za to.

Osamdeset posto anketiranih reklo je da razmisli o kvaliteti prilikom kupovine, a 68 posto tih milenijala izjavilo je da su spremni platiti više za proizvode visoke kvalitete. U međuvremenu, više od 65 posto anketiranih reklo je da više kupuje od marki i proizvoda s odgovornom odgovornošću izvor, s - još jednom - više od polovine, rekavši da će platiti više od proizvoda sa standardima dobrobiti životinja u mjesto.

Nadalje, anketa Whole Foods pronašla je mnoštvo drugih statistika koje su odigrale u njihov etos: Većina njih milenijalci su bili zabrinuti zbog aditiva i hormona i kupovali su više organskih proizvoda od pet godina prije; svjesni su utjecaja koji svoj izbor imaju na okoliš i traže proizvode s manje ambalaže i plastike. A 45 posto ispitanih reklo je da je probalo posebnu dijetu u prošloj godini, dok je nevjerojatnih 52 posto reklo da ograničavaju sastojke iz zdravstvenih razloga. Ti se brojevi sigurno dobro slažu u trgovinama specijalnih namirnica, pogotovo kada je više od polovice reklo da će platiti više za gotova jela koja će njihovu prehranu učiniti ugodnijom.

Glavna direktorica marketinga kompanije Whole Foods Market Sonya Gafsi Oblisk prikrila je te sličnosti između mlađih kupaca i njezine tvrtke objavljujući rezultate anketa. "Milenijci se ne slažu ni s kakvom hranom u svojim kolicima, a ni mi", rekla je. „Priče o tome kako se hrana proizvodi i uzgaja, važna je za njih - i za nas. Zato zabranjujemo više od stotinu sastojaka u hrani koju prodajemo. Prelazeći zahtjeve USDA, zabranjujemo antibiotike i dodane hormone za sve meso u našem mesnom odjelu, a prodajemo samo održive morske divlje ulovljene ili odgovorno uzgajane morske proizvode. Naši standardi potiču posao koji radimo i ako proizvodi ne zadovoljavaju naše standarde, ne prodajemo. "

Naravno, s obzirom da je Whole Foods stajao iza ankete, kritičari ga mogu proricati samopotpunim proricanjem. Iskreno, neka od tih pitanja su opterećena dodirom. Na primjer, tko ne uzima u obzir kvalitetu prilikom kupovine? I bez ne milenijske kontrolne skupine, teško je sa sigurnošću reći imaju li milenijali ova stajališta više nego druge dobne skupine.

Ipak, činjenica da se Whole Foods čak i potrudio sastaviti ovo istraživanje mogla bi biti dobra vijest za marku - ili barem dobre vijesti za sve kupce Whole Foodsa koji su se brinuli da bi Amazon mogao narušiti ideale na kojima je tržište uvijek stajalo za. Više od istraživanja navika kupovine namirnica milenijala, ovo je Whole Foods koji se oslanja na još uvijek cjelovitu hranu. A ako vas zanimaju samo cijene, hej, Amazon ima mnogo drugih načina da vam proda stvari.