7 proljetnih kuharica koje svaki kuhar treba posjedovati

Iz restorana iz Jajeta sa sjedištem u Brooklynu - koji cijeli dan poslužuje hranu za doručak - ovog sloga ukusnog, jednostavnog Južni klasici će uvjeriti i najjužnije jutarnje nepoželjno jesti pravu hranu, umjesto da posegnu za prerađenom zakuskom bar. Načini kuhanja savršenih jaja (i savjeti stručnjaka, poput kako ih izbjeći smeđe obožavanje) su upareni privlačni recepti kao što su proljetno povrće hašiš, rumen rajčica, limunski kolač od kukuruznih brašna i više.
Kupiti: $25.30, amazon.com.
Izdvojeno u svibnju 2015

Fotografije iz voća i povrća koje oduzimaju dah ispunjavaju ovu gustu tvrdu koricu, vizualno blago koje je previše korisno da bi se prenijelo na stolić za kavu. Satterfield-ovo poštovanje proizvoda izražava pažljiv način na koji opisuje pravilne tehnike skladištenja i pripreme, a njegova sklonost sastojcima zarazna je. Mnogi njegovi recepti prilično su minimalistički, ali još uvijek sadrže neobičan zavoj - poput škampi i fava graha u voćnom bijelom vinu, sotinih krastavaca s koparima i umućenim breskvama.

Ovaj nezamjenjivi vodič sadrži sto dvadeset obiteljskih načina za kuhanje ptica. Kuharski kuhari očarat će nas novim klasikama i globalno nadahnutim receptima, a sve proizlazi iz Henryjeve filozofije da je pravljenje piletine jednostavno - i nema razloga da to pretjerano kompliciramo. Kratka poglavlja o razgovoru, pečenju, umaku i brzom kuhanju (za ona vremena u kojima ste tako gavran, da biste bili u iskušenju da pojedete vrećicu čipsa s krumpirom) su informativni i drago smiješni.
Kupiti: $30, amazon.com.

Nijedan aspekt objedovanja al freske nije zanemaren u ovoj zbirci savjeta i recepata. Neki istaknuti sadržaji uključuju pakiranje popisa za provjeru, trikove za prijevoz hrane, dvanaest varijacija na deviled jaja, devedeset i devet korištenja za zidarske staklenke i pojmovnik za degustaciju vina - zajedno s lijepim ilustracije.
Kupiti: $20, amazon.com.

Hrana kuhana od srca i uživala s voljenim prijateljima: to su temelji dobre zabave za večeru, prema Lemkeu. Evo, ona vam pomaže da se pozabavite pojedinostima - poput izračunavanja količine hrane - i nudi jedanaest zabava, nadahnjujući jelovnici, uključujući roštilj na Očev dan, lijeni dani na švedskom stolu na plaži i šik koktel party u Grad.
Kupiti: $25, bn.com.

Vlasnici supruga i popularne popularne pekarnice sa sjedištem u Gruziji dijele svoje insajderske tajne za stvaranje osmijeha uz pomoć šećera. Uz nadahnjujuće vodiče o temama poput izrade kolača s raznim slavljima, ovaj priručnik sadrži i ukusne i pouzdane recepte koji bi bili sjajni bilo kojeg dana u tjednu. Neki od naših favorita uključivali su dvostruku čokoladu od metvice u šahu, nadjev od limunskog mlijeka i krekeri od sira Pimento.
Kupiti: $25, amazon.com.

Evo: vrhunski dekoder za zrno. Ne samo da ova impresivna knjiga sadrži popis "od A do Z" s podacima o povijesti, teksturi, okusima i hranjivim sastojcima, već i arsenal brzih, zadovoljavajućih obroka koji se sastoje od bjelančevina. Bonus: više od polovice recepata je bez glutena.
Kupiti: $28, amazon.com.
Dobivajte dnevne nalaze putem e-pošte