Znanost iza čega je čaj zdrav

Zabavna činjenica: čaj je nakon vode najzagađeniji napitak na svijetu. Samo u Americi smo 2018. godine pojeli više od 84 milijarde obroka čaja, a svakog dana više od polovice stanovništva pije čaj. Iznenađujuće, da, ali ovo me je stvarno pogodilo: prema istraživanju koje je naručila agencija Tea Council of USA, gotovo 80% od Amerikanaca idi po ledeni čaj vruć.

Iz zdravstvene perspektive, sve je to odlična vijest. Čaj - vrući, hladni, crni, zeleni, bijeli, dugi ili fermentirano- bio je povezan s bezbroj zdravstvene koristi. Bilo da dugo pijete čaj ili želite pretvoriti u čaj svoju ovisnost o kavi, mislimo da ćete ove značajne zdravstvene prednosti pročitati * osvježavajuće * čitanje.

Zdravlje srca

Godinama su istraživanja pokazala da je ispijanje čaja povezano s poboljšanim zdravljem kardiovaskularnog sustava: vezan je uz smanjeni rizik od hipertenzije, moždanog udara i otvrdnuća arterija. Druga su istraživanja pokazala da čaj može pomoći

podržavaju zdrav protok krvi i cirkulaciju poboljšavajući rad krvnih žila i pomažući u kontroli zgrušavanja krvi, pored poboljšanje razine kolesterola

antioksidansi

Postoji više od 3000 objavljenih studija koje procjenjuju ulogu antioksidanata koji se nalaze u čajevima i spojevima čaja, poput uvijek hvaljeni epigallocatechin galat (koji se obično naziva EGCG) može igrati u smanjenju rizika od različitih vrsta Rak. Jedno istraživanje zapravo su otkrili da su žene koje su pile dvije ili više šalica zelenog ili crnog čaja dnevno imale 46 posto smanjeni rizik od raka jajnika u usporedbi s osobama koje nisu pile čaj. I istraživanje pokazuje da čaj pomaže u smanjenju oštećenja slobodnih radikala, inhibira nekontrolirani rast stanica i jača naš imunološki sustav.

opreznost

I to ne samo zato što je kofein! Nedavna istraživanja povezala su dva spoja u čaju, L-teanin i kofein, s kognitivnim zdravstvenim prednostima. Pokazalo se, posebice, da aminokiselina L-teanin izravno utječe na područja mozga koja kontroliraju pažnju i sposobnost rješavanja složenih problema. Piti čaj je vjerojatno poboljšati mentalnu jasnoću, raspoloženje i radnu učinkovitost.

Zaštita kože

Pijenje polifenola zelenog čaja (onih lijepih antioksidanata koje smo prethodno pokrili) povezana je s povećanom zaštitom kože od UV zraka i poboljšanom elastičnošću. U ispitivanju od 12 tjedana gdje su žene nasumično pile ekstrafirane polifenole zelenog čaja, primijetile su poboljšanja elastičnosti kože, hrapavosti i skaliranja. To je dijelom i zbog toga što čaj pojačava protok krvi i isporuku kisika našoj koži.

Gubitak težine

Konzumiranje čaja povezano je s manjom težinom -studije su to zapravo pokazale čaj za piće obično ima niži opseg struka i BMI. Rana istraživanja na životinjskim modelima sugerira da i crni i zeleni čaj polifenoli mogu utjecati na mikrobiom crijeva da bi pospješio mršavljenje.

Smanjivanje rizika od demencije

Prema sveobuhvatno istraživanje provedeno u Japanu, Konzumiranje zelenog čaja može pomoći u suzbijanju demencije kasnije u životu.

Kako napraviti ledeni čaj

Sad kad smo motivirani za početak pijuckati, evo ispravnog načina pripreme velike količine koncentriranog čaja za pravljenje ledenog čaja:

1. U čajnik stavite jednu četvrtinu svježe, hladne, filtrirane vode.
2. Uklonite s vatre i dodajte 8–10 vrećica čaja po četvrt čaja željenog.
3. Kuhajte tri do pet minuta i prelijte ih kockicama leda ili dodatnom hladnom vodom.
4. Za posluživanje sipajte u visoku čašu napunjenu ledom, garnirom i limunovim sokom, mlijekom ili začinima po želji.

POVEZANE: Isprobao sam CBD u svom čaju, a evo i šta sam osjećao