Blagodati zdravlja bundeve

Svaki je proizvod koji predstavimo neovisno odabrao i pregledao naš urednički tim. Ako kupite pomoću uključenih veza, možemo zaraditi proviziju.

Uzimat ćemo bundevu u bilo kojem obliku, od slatki začinjeni deserti na slane salate, kavu, kokteli, čak i kasike. To je jedna od naših najdražih jesenskih namirnica koje bismo rado jeli tijekom cijele godine. Zašto? Bundeva je ukusan, pristupačan i svestran sastojak. Također je i nevjerojatno zdrav.

„Bundeva je puna zdravstvenih dobrobiti izvan onoga što mislite!“ Maggie Michalczyk, RDN, autor od Jednom bundeva. Unosi oko 50 kalorija po šalici i pakira vitamine E, C, A, kalij i vlakna. Pire od bundeve može se čak i udvostručiti kao zamjena za maslac, ulje i jaja prilikom izmjene recepata za ograničenja prehrane. "Jednostavno podjedite četvrtinu šalice za jedno jaje u pecivu", preporučuje Michalczyk.

Evo što ćete drugo dobiti kada uživate u najsvečanijoj superhrani.

antioksidansi

Bundeva sadrži puno antioksidanata, uključujući beta-karoten (koji daje bundevi narandžasti nijansu), alfa-karoten i beta-kriptoksantin. Sve ove pomoći u neutraliziranju slobodnih radikala u vašem tijelu, što sprječava oštećenje vaših stanica i može ponuditi snažna svojstva za borbu protiv raka, isto.

POVEZANE: 58 konzerviranih recepata od bundeve koje je lako napraviti

Imunitet

Mi to znamo vitamin C također pomaže u jačanju imunološkog sustava (potiče proizvodnju bijelih krvnih stanica), a budući da sezona prehlade i gripe raste na jesen, postoji još više razloga da dodate više bundeve u svoju prehranu. Također se beta karoten pretvara u vitamin A u tijelu i pokazuju i studije da vitamin A pomaže ojačati imunološki sustav vašeg tijela i boriti se protiv infekcija.

Zdravlje očiju

“Vitamin A je vrlo važan za zdravlje očiju i smanjuje rizik od gubitka vida", Kaže Michalczyk. Bundeva je također sjajan izvor luteina i zeaksantina, dva karotenoida koji su vrlo važni za zdravlje naših očiju i može smanjiti rizik od makularne degeneracije i katarakte.

Zdravlje srca

Bundeva sadrži razne hranjive tvari koje mogu poboljšati zdravlje srca, uključujući vlakna, kaliji vitamin C. Antioksidanti u bundevi također može spriječiti LDL kolesterol ('loša' vrsta) od oksidacije u tijelu, koja smanjuje rizik od bolesti srca.

Sjajna koža

Studije su pokazale da beta karoten djeluje kao prirodna krema za sunčanje. Antioksidanti u bundevi također su dobri za teksturu i izgled kože, što je posebno sjajno u jesen kada se tempe počnu potamniti. Vitamin C u bundevi pomaže u poticanju proizvodnje kolagena u kožu, takođe.

POVEZANE: 7 protuupalnih namirnica koje jedu svaki dan za dugoročno zdravlje i sreću

Protein

Što god učinili, nemojte bacati sjemenke bundeve: oni su dobar izvor bjelančevina, željeza, magnezija i vlakana. "Razmislite izvan okvira ove jeseni pečenjem sjemenki bundeve s kurkumom i crnim paprom ili matcha prahom i kokosovim pahuljicama", kaže Michalczyk. Upišite svoju užinu uz a TAZO čaj od čajeva od bundeve rešetka - čisto blaženstvo od bundeve.