Jedine posude za skladištenje hrane trošit ću samo 50 centi, a oni su savršeni

Svaki je proizvod koji predstavimo neovisno odabrao i pregledao naš urednički tim. Ako kupite pomoću uključenih veza, možemo zaraditi proviziju.

Ovih dana na tržištu ima puno fantastičnih plastičnih spremnika: gnijezde se, gomilaju se, imaju poklopce koje nikad nećete izgubiti (da, u redu), i to ide dalje. Pokušao sam ih sve. Uvijek izgubim poklopac svoje omiljene veličine, nikad se ne uklapaju baš u moju smočnicu i boli me pakiranje u hladnjak ili moju torbu. Ali moj omiljeni spremnici, one koje stalno držim u svojoj kućnoj kuhinji uopće nisu maštovite. Čvrsti su, mogu se slagati i naplaćuju po 50 centi, što ne možete reći ne.

Moja ljubav prema "deli kontejneru" započela je kad sam bila beba baba koja je radila u restoranima. Zavirite iza zavjese u vašem omiljenom restoranu i pronaći ćete gomilu na hrpi kontejnera za dostavu u teškoj rotaciji. Koriste se za pohranu u hladnjacima, zamrzivačima i ostavinama i "na liniji". Kuhači linija - ljudi koji vam zapravo kuhaju hrana — koristite ih za držanje komadića i komada za dovršavanje jela: svježe ubrano bilje, tanko obrijane rotkvice ili koromač namočen u ledenoj vodi (čuva Hrskavi su). Pune se sladoleda, domaćih sirupa i umaka. Napunjeni su ledenom vodom (ili kavom) kako bi pomogli kuharima i kuharima kroz 14-satne smjene. Jednom riječju, oni su neophodni.

Restorani naručuju kontejnere za dostavu za slučaj. I tako biste trebali. Prodaju se pod mnogim imenima, ali ja volim DuraHome spremnici hrane najbolje. Dolaze u tri veličine: četvrt (to su 4 šalice), pinta (2 šalice) i 1 šalica (duh). Napravljeni su od plastike bez BPA, pa su sigurne mikrovalne i perilice posuđa (gornji stalak). Lagane su, idealne za spremanje ručka i pregledan je tako da uvijek znate što hvatate. Gnijezde se uredno kad su prazne i uredno složene kad su pune. Svi su kapci izmjenjivi, tako da nikad ne ostanete bez vrha.

Napravim brzi mentalni inventar svog frižidera kod kuće, trenutno spremam spremnike veličine kvadrata juha, pileći juha, velika hrpa quinoe, i još kuhani krumpiri. Kad sam imao dijete prošle jeseni, dragi prijatelji su nam opskrbili zamrzivač kvartovima od kvarta Ragus i bolonjez i Dals, koju smo rangirali za najlakšu najukusnije tjedni obrok (zauvijek zahvalan). Posude veličine pinte sadrže iznenađujuće začinjen čili umak, pola avokada i nešto ostatka zobene pahuljice. A veličina šalice? Nekoliko njih su uredno naslagane i ispunjene raznobojnim pireima od domaće dječje hrane. Samo se šalim, imam samo jedan od onih otprilike četvrtine punih graška iz pirea - beba nije bila u to. Ali djevojka može sanjati.

Kupite spremnike putem interneta ili ih čuvajte kad kupujete robu, salatu ili drugu pripremljenu hranu iz odjeljka deli u svojoj trgovini. Ili se držite one koju mjesto za iznošenje koristi za juhu od wontona. Jedna riječ opreza: nisu svi spremnici isporučeni jednaki. Ako su doista bistri, vjerovatno neće biti sigurni u perilici posuđa - znati ćete kad se tamo rastope. Reciklirajte ih i držite se onih dobrih. Trajat će vam cijeli život. Ili, barem dok ne prođete kroz taj bolonjez.