Kako otvoriti video i korake za šampanjac
Ništa ne kaže "proslavi!" sasvim poput boce od pjenušce ili šampanjac, koje je pjenušavo vino od grožđa uzgojenog u francuskoj regiji Champagne i proizvedenog korištenjem kitova Méthode Champenoise. Postoji samo nešto u vezi s tim malim mjehurićima, što svako okupljanje odmah čini svečanijim. Ali otvaranje boce šampanjca, prosecca ili kave može se osjećati pomalo poput pucanja rakete u zatvorenom prostoru. Da popijete i izlijete se kao profesionalac, pogledajte ovaj video.
ODNOSE: Poslužili ste šampanjac skroz pogrešno - evo kako to pravilno učiniti
Prije nego što počnete, imajte na umu da će topla ili sobna temperatura biti puno hlapljivija i vjerojatno će eksplodirati pluta od one koja je pravilno rashlađena. Prava temperatura posluživanja za pjenušava vina trebala bi biti hladnija od bijelih vina, oko 45 stupnjeva Farenhajta.
Što trebaš
- Ohlađena boca pjenušca, ručnik za jedno posuđe
Prati ove korake
-
Uklonite foliju.
Folija na većini boca ima malu pločicu koju možete izvući kako biste olakšali taj postupak. Ako ne, dobro je upotrijebiti nož za otvarač vina za pokretanje ovog postupka. Jednom uklonite foliju. -
Otpustite kavez žice.
Na dnu kaveza žičane žice koja zatvara plutu zatvorite mali ključ od žice koji je pritisnut na vratu boce. Okrećite ključ za otpuštanje kaveza. (Zabavna činjenica: za sve boce s mjehurićima potrebno je točno šest polukruga da bi u potpunosti uklonili kavez). Kada završite, odbacite kavez. -
Prekrijte ručnik preko boce.
Sad kad je pluta izložena, preko vrha boce prekrijte ručnik za suđe. Koristi se samo u slučaju da pritisak uslijed nagomilane plute uzrokuje da se pluta sama pokosi, ali ručnik će također biti spreman uhvatiti sve izlijevanje vina. -
Okrivite donju ruku sve dok pluto ne posustane.
Držeći bočicu u sigurnom smjeru - dalje od vas i drugih ljudi - primite dno boce dominantnom rukom, a drugom plutu. Ne pokušavajte uviti plutu. Umjesto toga, čvrsto držite plutu, dok bocu polako okrećete prema sebi, rukom držeći bazu. Kad okrenete bocu s osnove, trebali biste osjetiti kako se pluta počinje otpuštati, a zatim je lagano stavite u ruku (lagano šištanje = uspjeh). Nastavite dok ne čujete mekani zamah pluta kako napušta bocu.
Savjet stručnjaka: Da biste izbjegli pjenasti preljev, u svaku čašu isprva ulijte samo oko centimetar vina, pričekajte nekoliko sekundi da se mjehurići slegnu, a zatim nastavite s punjenjem malo ispod oboda.