Instant lonac, kuhalo pod pritiskom, spor kuhač i Crock Pot razlike

Moderne kućice do vrha su ispunjene elektronikom, aparatima i uređajima - od jednostavnih alata i igračaka do izmišljenih tehnologija poput pametnih termostata, televizora s ravnim ekranom i planinama više.

Na Stvarno jednostavno, svi smo za uklanjanje nereda. Malo smo pristrani kada je riječ o kuhinjskim aparatima (jer što je bolje od presijecanja rajčice s povrćem potpuno novi nož?), ali suočimo se s tim: mnogi se preklapaju u svojim mogućnostima kuhanja. I općenito govoreći, manje je više.

Ne bismo voljeli da se nenamjerno trošite na dva alata koji obavljaju isti zadatak ili da kupujete novi uređaj samo da saznate da već imate nešto slično. Bilo da razmišljate o skoku vrpca Instant Pot (svi smo za!) ili razmišljamo o dodavanju sporog štednjaka u svoj radni pult, razbili smo razlike između tih zbunjujućih uređaja za radne površine, tako da ih ne dvostruko povećavate.

Štednjaci pod pritiskom

Kuhanje pod pritiskom jedan je od najbržih i najprikladnijih načina za pripremanje obroka s jednom loncu, poput juhe, juhe ili čilija. Dovoljno je dodati sastojke u lonac i pokriti ga s poklopcem za zaključavanje; kad se zagrijavaju, štednjaci pod pritiskom podižu točku ključanja vode i ubacuju pare unutra, što smanjuje vrijeme kuhanja i do 70%. Kada je kuhanje završeno, možete ručno otpustiti pare unutra ventilom za ispuštanje tlaka (ako ga ima vaš model) ili pustiti da ispadne samostalno.

Postoje dvije glavne vrste štednjaka: električni i štednjak. Modeli štednjaka kuhaju pod većim tlakom od električnih tlačnih štednjaka i stoga postaju toplije. Električni štednjaci pod pritiskom zagrijavaju se malo duže, ali nude više fantastičnih značajki (ne brinite, ipak će vam brijati sate od vremena kuhanja). Većina električnih tlačnih štednjaka na tržištu danas se zapravo nazivaju "više kuhala", poput super popularne Instant lonca (vidi dolje). To znači da oni obavljaju više zadataka osim kuhanja pod pritiskom: usporavaju kuhanje, kuhanje na pari, izradu riže, umaka i još mnogo toga u jednom loncu.

Napomena o sigurnosti: noviji kuhalići pod pritiskom su sve drugo osim bake. Ideja da kuhanje pod pritiskom nije nesigurno plod je prošlosti. Danas imaju pouzdane ugrađene sigurnosne značajke kao što su poklopci za zaključavanje, ventili za brzo oslobađanje tlaka i pametne značajke automatskog isključivanja. Ako stvari postanu previše vruće, većina modela će to osjetiti i automatski se isključiti.

Kupiti: Breville Fast Slow Pro, $200, amazon.com

Instant lonci

Instant Pot nam je najprodavanija marka s više ploča za kuhanje i jedan od najpopularnijih kuhinjskih uređaja na tržištu danas. Postoji nekoliko različitih veličina, konfiguracija i modela Instant lonac na raspolaganju, ali sve što im je zajedničko to su praktičnost, kuhanje bez ruku i višestruka funkcionalnost.

POVEZANE: 6 Genijalnih načina na koje možete koristiti svoj instant lonac za pripremu obroka

Svi trenutni lonci izvršavaju sljedeće zadatke: kuhanje pod pritiskom, sporo kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje riže, zagrijavanje i umakanje. Neke imaju dodatne funkcije, poput mogućnosti sterilizacije dječjih bočica, jogurta ili nude WiFi povezanost.

Kupiti: Instant Pot Duo 7-u-1, $60, amazon.com

Spor kuhari

spor štednjak je odlična opcija postavljanja i zaboravi. Za one koji se žele vratiti kući od dugog dana u uredu i već pripremiti topli obrok, ovo je za vas. Prije nego što krenete ujutro, jednostavno napunite vaš spor kuhač mesom i povrćem za juhe ili juhe i sve će kuhati na laganoj vatri cijeli dan. Mnogi noviji modeli mogu se programirati tako da kuhaju određeni broj sati, a zatim se automatski prebacuju na topli način rada.

Kupiti: Programirani spor program za kuhanje, $162, amazon.com

Zemljani lonac-Lonci

Crock-Pot je vodeća marka za spor kuhanje. Neki ljudi koristite "Crock-Pot" sinonimno za "spor štednjak", ali to je zaista samo jedan od mnogih proizvođača štednjaka i štednjaka (poput Kleenex vs. tkiva). Posude za kuhanje posuđa izvrsna su i pristupačna opcija za štednjak s beskonačnim modelima i veličinama koje možete odabrati.

Kupiti: Crock-Pot Cook & Carry Programabilni spor štednjak, $40, amazon.com

Dno: Ako vam pada na pamet da brže ili s prilogom pripremate jela od juhe i juhe s jednim loncem puno manje masti za laktove, mislimo da ćete cijeniti posjedovanje štednjaka, spora kuhala ili Instant Lonac. Instant Pot tlačni kuhari i spori kuhari, tako da vam neće trebati kupiti oba. I nemojte trčati za Crock-Potom ako već imate spor štednjak koji volite (super su, ali kome treba nakupina dva identična kuhinjska alata)?