Roštilj vrijeme za kuhanje gotovo svega na roštilju
Roštiljanje je više nego samo znanje kako roštilj. Postoji umjetnost roštiljanja, finoća i dio svladavanja vještine je poznavanje zahtjeva različite hrane. Uobičajena hrana na roštilju od pileća griza na žaru da vegetarijanci imaju vlastito vrijeme roštiljanja, minimalne unutarnje temperature i više što je potrebno ispuniti za ukusan, dobro roštilj obrok o kojem svi sanjaju. Dobar kuhar s roštilja može ispeći lijep set hamburger peciva; sjajna osoba može složiti cijeli obrok na roštilju, uključujući i stranice, ili se prebacivati između odrezaka jedne večeri i slijedećih pilećih prsa, a da pritom ne propusti ritam.
Pratiti sva ta vremena kuhanja može biti gnjavaža, ali ovaj zgodan vodič ima ih sve, razvrstane po vrsti hrane. Kliknite kroz to da naučite koliko dugo pečete piletinu, koliko puta pečete roštilj i koliko povrća trebali biste kuhati na roštilju za najbolje rezultate - i hranu bez ikakvih potencijalnih uzročnika bolesti bakterije.
Pamćenje koliko dugo kuhati piletinu na roštilju i svinjski kotlet s roštilja nije nužno izvedivo, posebno za rijetke grillove, ali ovaj je vodič dovoljan za jednostavno izvlačenje i - s malo vježbajte - svaki će nadareni majstor sa roštilja uskoro doći do prosudbe kada su jela s roštilja potpuno kuhana (mada je termometar koji se odmah očitava za provjeru unutarnjih temperatura uvijek dobra ideja).
Pored pravilnog kuhanja, briga o alatu za kuhanje - roštilj - jednako je važna kao i briga o loncima i loncima. Učenje kako očistiti roštilj je ključno. Početak s izdržljivim roštiljem također je od pomoći i odabir jednog od najbolji roštilji odličan je način da budete sigurni da će novi roštilj trajati nekoliko ljeta i sezona kuhanja.
S ovim vodičem (i lopaticom) u ruci, izađite i osvojite roštilj - samo pripazite da uživate u voću (i mesu i povrću) svih tih roštiljanja.
Vrijeme pirjanja piletine i vrijeme kuhanja ostale peradi koja slijedi odnose se na kuhanje bez pokrova za roštilj, osim ako nije drugačije naznačeno.
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 5 do 6 minuta po strani
Interna temperatura *: 160 ° do 165 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 2 do 3 minute sa strane
Interna temperatura *: 160 ° do 165 ° F
Vrijeme za kuhanje: Neizravna vrućina, pokrivena, povremeno se okreće, 25 do 30 minuta
Interna temperatura *: 165 ° F
Vrijeme za kuhanje: Neizravna toplina, pokrivena, povremeno se okreće, 40 do 50 minuta
Interna temperatura *: 160 ° do 165 ° F
ODNOSE: Kako brzo odmrznuti meso
* Izvadite hranu s roštilja kada dostigne željenu unutarnju temperaturu, izmjereno termometarrom očitanjem. Ako se temperature pojavljuju u rasponu, viša temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preporučuje Američki odjel za poljoprivredu za maksimalnu sigurnost hrane. Niža temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preferira Stvarno jednostavno testnu kuhinju i mnogi stručnjaci za hranu su je sigurni odobrili.
Vremena kuhanja koja slijede odnose se na kuhanje bez poklopca roštilja, osim ako nije drugačije naznačeno.
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 4 do 6 minuta po strani (za srednje rijetke)
Interna temperatura *: 130 ° do 145 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 4 do 5 minuta po strani; zatim neizravna toplina, pokrivena, 4 do 10 minuta (za srednje rijetke)
Interna temperatura *: 130 ° do 145 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 5 do 6 minuta po strani (za srednje)
Interna temperatura *: 155 ° do 160 ° F
* Izvadite hranu s roštilja kada dostigne željenu unutarnju temperaturu, izmjereno termometarrom očitanjem. Ako se temperature pojavljuju u rasponu, viša temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preporučuje Američki odjel za poljoprivredu za maksimalnu sigurnost hrane. Niža temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preferira Stvarno jednostavno testnu kuhinju i mnogi stručnjaci za hranu su je sigurni odobrili.
Vremena kuhanja koja slijede odnose se na kuhanje bez poklopca roštilja, osim ako nije drugačije naznačeno.
Vrijeme za kuhanje: Izravna vrućina, okrećući se povremeno, 6 do 8 minuta; zatim indirektna toplina, pokrivena, 10 do 12 minuta
Interna temperatura *: 145 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 4 do 6 minuta po strani
Interna temperatura *: 145 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, pokrivena, 4 do 5 minuta po strani; zatim indirektna toplina, pokrivena, 15 do 20 minuta
Interna temperatura *: 145 ° F
ODNOSE: Obični rez od svinjetine
* Izvadite hranu s roštilja kada dostigne željenu unutarnju temperaturu, izmjereno termometarrom očitanjem. Ako se temperature pojavljuju u rasponu, viša temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preporučuje Američki odjel za poljoprivredu za maksimalnu sigurnost hrane. Niža temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preferira Stvarno jednostavno testnu kuhinju i mnogi stručnjaci za hranu su je sigurni odobrili.
Vremena kuhanja koja slijede odnose se na kuhanje bez poklopca roštilja, osim ako nije drugačije naznačeno.
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 3 do 4 minute po strani (za srednje rijetke)
Interna temperatura *: 130 ° do 145 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 4 do 6 minuta po strani (za srednje rijetke)
Interna temperatura *: 130 ° do 145 ° F
Vrijeme za kuhanje: Izravna toplina, 4 do 5 minuta po strani; zatim neizravna toplina, pokrivena, 15 do 20 minuta (za srednje rijetke)
Interna temperatura *: 130 ° do 145 ° F
* Izvadite hranu s roštilja kada dostigne željenu unutarnju temperaturu, izmjereno termometarrom očitanjem. Ako se temperature pojavljuju u rasponu, viša temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preporučuje Američki odjel za poljoprivredu za maksimalnu sigurnost hrane. Niža temperatura predstavlja unutarnju temperaturu koju preferira Stvarno jednostavno testnu kuhinju i mnogi stručnjaci za hranu su je sigurni odobrili.
Vremena kuhanja koja slijede odnose se na kuhanje bez poklopca roštilja, osim ako nije drugačije naznačeno.
Vremena kuhanja koja slijede odnose se na kuhanje bez poklopca roštilja, osim ako nije drugačije naznačeno.