Kako napraviti 3-slojni čarobni kolač
Vjerojatno imate sve sastojke pri ruci.
Grace Elkus
Kao dio tekuće misije da utvrdimo ostvaruju li virusni trendovi putem interneta zaista svoja obećanja, testirali smo razne neobične kreacije (evo vas, dvije sastojke Nutella brownies). Tako smo bili ugodno iznenađeni kad Troslojni "čarobni" kolač pokazao se nevjerojatno laganim- samo 6 sastojaka!
Čarolija se događa kada se tijesto za kolače odvoji u tri različita sloja u pećnici. Zahvaljujući niskoj temperaturi u pećnici (325 ° F), tijesto-y tijesto se taloži u gusti, gusta, donji sloj i središte vrhnja. Bjelanjke od bjelanjaka, koje ste preklopili u tijesto neposredno prije pečenja, uzdižite se do vrha i formiraju sloj nježnog spužvastog kolača.
POVEZANE: Isprobali smo 28 haljina za Pinterest hranu - pričekajte dok ne čujete što se dogodilo
Budući da su redoslijed i priprema sastojaka ključni za uspjeh, budite sigurni da odvojite jaja čisto—Dato znači da nema žumanjka žumanjka u bjelanjcima — i tucite bjelanjke u čistoj, suhoj posudi (najbolji je metal ili bakar).
Prilikom presavijanja bjelanjka u tijesto, nemojte pretjerano miješati. U stvari, bjelanjak bi trebao tijesto učiniti prilično gnojnim. Konačno, kolač ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga narežete, što omogućava da se vrhnje učvrsti tako da ga je lako poslužiti.
Jednom kada ste savladali osnovni čarobni recept za tortu (pokušali smo ovaj), slobodno eksperimentirajte sa sezonskim okusima i dodacima. Pogledajte naše favorite u nastavku!
Fotografija objavila Lorraine Elliott (@notquitenigella) na
Fotografija objavila Yvonne 👻: yvonne_eamk (@experimenteausmeinerkueche) na
Fotografija objavila Tamao Yamashita (@carlos_vivian) na
Fotografija objavila posted Kuhinja nostalgija @ (@kitchen_nostalgia) na
POVEZANE: Jabuka pečena jabuka
- Po Betty Gold
- Po Grace Elkus